中國食品安全網(wǎng)訊（全國食品安全監(jiān)管信息員?徐勇?楊雅麗）?近日，成都市郫都區(qū)發(fā)生新冠肺炎本土確診病例！多省多地進(jìn)口冷凍食品新冠肺炎核酸檢測出現(xiàn)陽性！疫情的反反復(fù)復(fù)再次向我們敲響警鐘：危險(xiǎn)未除，大考繼續(xù)，疫情防控的弦一刻也不能松懈！四川省眉山市東坡區(qū)市場監(jiān)管局積極響應(yīng)上級(jí)部署，全員戰(zhàn)備，全面覆蓋，全方位無死角打響冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽刈钃魬?zhàn)。

摸清底數(shù)，實(shí)現(xiàn)轄區(qū)冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營主體全面排查。結(jié)合常態(tài)化的凍庫食品安全巡查，自12月9日，眉山市東坡區(qū)市場監(jiān)管局開展冷鏈?zhǔn)称罚ㄎ锲罚┬鹿谝咔榉揽貙ｍ?xiàng)行動(dòng)，對(duì)全區(qū)130個(gè)經(jīng)營凍庫、28個(gè)生產(chǎn)企業(yè)凍庫生產(chǎn)經(jīng)營主體情況展開摸底調(diào)查和冷鏈?zhǔn)称凤L(fēng)險(xiǎn)隱患排查，督促經(jīng)營單位落實(shí)冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)貨查驗(yàn)和登記制度，要求經(jīng)營單位對(duì)所經(jīng)營的冷鏈?zhǔn)称繁仨毑轵?yàn)動(dòng)物檢疫合格證明、肉制品檢驗(yàn)合格證明、進(jìn)口海鮮入關(guān)檢驗(yàn)證明、核酸檢測陰性報(bào)告后方可入市銷售；督促經(jīng)營單位做好人員防護(hù)和經(jīng)營環(huán)境消毒；督促經(jīng)營單位落實(shí)防控技術(shù)指南，做好凍庫及物流運(yùn)輸規(guī)范化管理。截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員200余人次，檢查冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營單位70余家次。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的場所消毒管理不到位、溯源規(guī)定執(zhí)行不到位、人員防控措施落實(shí)不到位等問題，執(zhí)法人員責(zé)令經(jīng)營者立即整改。

宣傳培訓(xùn)，實(shí)施冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽刂R(shí)“全副武裝”。組織執(zhí)法人員和冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營、從業(yè)人員參加市局開辦的疫情防控知識(shí)和消毒技術(shù)培訓(xùn)，并在各市場監(jiān)管所開展冷鏈?zhǔn)称罚ㄎ锲罚┮咔榉揽睾汀按ɡ滏湣逼脚_(tái)錄入專項(xiàng)培訓(xùn)，加強(qiáng)專業(yè)知識(shí)和技術(shù)手段的雙重武裝，實(shí)施監(jiān)管執(zhí)法和監(jiān)管對(duì)象的雙向武裝。共參與、組織培訓(xùn)17次，參加培訓(xùn)人員達(dá)500余人次。

組織檢測，落實(shí)冷鏈?zhǔn)称沸袠I(yè)核酸檢測全線覆蓋。制訂抽檢計(jì)劃，每周流動(dòng)選擇農(nóng)貿(mào)市場3家、售賣海鮮（水產(chǎn)品）和肉類的商超3家，每個(gè)市場至少選擇5家商戶采樣，對(duì)5家商戶物品、外環(huán)境和從業(yè)人員進(jìn)行核酸檢測；聯(lián)合區(qū)衛(wèi)健局，組織全區(qū)冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營從業(yè)者分批集中開展核酸檢測采樣。截至目前，共組織檢測從業(yè)人員409人，環(huán)境和食品樣本105批次全部呈陰性，下一步將擴(kuò)大檢測范圍，努力實(shí)現(xiàn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称啡采w檢測。

強(qiáng)化溯源，推廣“川冷鏈”平臺(tái)錄入保障全情共享。部署推進(jìn)“川冷鏈”追溯系統(tǒng)在全區(qū)冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營等環(huán)節(jié)的應(yīng)用。對(duì)從事冷鏈?zhǔn)称焚A存業(yè)務(wù)的食品生產(chǎn)經(jīng)營者、非食品生產(chǎn)經(jīng)營者實(shí)行登記或備案管理；監(jiān)督指導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實(shí)食品追溯主體責(zé)任，在“川冷鏈”平臺(tái)如實(shí)、及時(shí)上傳冷鏈?zhǔn)称窓z驗(yàn)檢疫合格證明、核酸檢測報(bào)告、交易票據(jù)、 入出庫數(shù)量等數(shù)據(jù)。確保食品來源可查、去向可追、風(fēng)險(xiǎn)可控。

嚴(yán)防死守，“四無”冷鏈?zhǔn)称飞鲜袖N售全部禁止！東坡區(qū)市場監(jiān)管局嚴(yán)格落實(shí)省市場監(jiān)管局等九部門發(fā)布的關(guān)于加強(qiáng)冷鏈?zhǔn)称废竞妥匪莸耐ǜ?，明確入川進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称繁仨毦邆淙刖池浳餀z驗(yàn)檢疫證明、核酸檢測報(bào)告和消毒證明，“三證”不齊的，一律不得上市銷售；沒有在“川冷鏈”平臺(tái)上傳追溯信息的，一律不得上市銷售！

開展冷鏈?zhǔn)称芬咔榉揽刂R(shí)和消毒技術(shù)專項(xiàng)培訓(xùn)

冷鏈?zhǔn)称泛怂釞z測采樣

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