中國食品安全網訊（全國食品安全監(jiān)管信息員 徐勇 黃澤慧）?4月2日，記者從四川省眉山市市場監(jiān)管局獲悉：四川省眉山市市場監(jiān)管局、眉山市冷鏈物流專班以“春雷行動2021”暨冷鏈物流專項執(zhí)法行動為載體，嚴格落實“外防輸入、內防反彈”各項要求，以“力爭防得住、不傳播，確保找得到、不擴散”為目標，強化責任擔當，堅持打防結合，嚴懲違法行為，防疫情擴散、保食品安全，采取“五全”措施，抓牢抓實冷鏈物流疫情防控工作。

全覆蓋開展凍庫風險排查

四川省眉山市市場監(jiān)管局與行業(yè)主管部門、鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）協(xié)同，開展拉網式凍庫排查，建立全市740個冷藏冷凍庫檔案（其中涉進口冷鏈食品凍庫171個），按照屬地管理、分級管理、分類管理原則，分別設置了屬地庫長、行業(yè)庫長和企業(yè)庫長，明確了屬地管理責任、部門管控責任、企業(yè)主體責任，做到了全市凍庫信息準確，管控精準科學，定點定人定責管控。對凍庫相關信息進行了公示，接受社會監(jiān)督。定期開展培訓、宣傳、督促、指導和檢查，確保防控措施落地落實，嚴防非法進口冷鏈食品流入。

全環(huán)節(jié)開展產品追溯

在嚴格落實《食品安全法》進貨查驗和索證索票制度要求基礎上，以四川省冷鏈食品追溯平臺（“川冷鏈”）為手段，結合疫情防控要求實現(xiàn)對進口冷鏈食品全環(huán)節(jié)信息化追溯。凡涉及生產經營進口冷鏈食品的單位必須在“川冷鏈”平臺登記備案，要求每批入川的進口冷鏈食品必須在平臺錄入“兩證明一報告”（即入境貨物檢驗檢疫證明、消毒證明、核酸檢測報告），查驗集中監(jiān)管倉出倉證明，在確保貨證相符的同時，還要保證貨物的正向追蹤、逆向溯源、精準追溯。目前全市“川冷鏈”平臺登記備案單位達1849家，在線流轉冷鏈食品7103批次，其中進口冷鏈食品786批次。

全業(yè)態(tài)開展核酸檢測

核酸檢測工作主要針對物品包裝、生產經營環(huán)境和從業(yè)人員分類實施。一是在東坡區(qū)和仁壽縣設置了兩個進口冷鏈食品集中監(jiān)管倉，實施入眉進口冷鏈食品落地全檢、人隨貨檢的覆蓋式核酸檢測，并持“出倉證明”銷售。自今年1月底兩個集中監(jiān)管倉投入使用以來，集中監(jiān)管進口冷鏈食品155戶次，累計進倉1758噸，累計核酸檢測樣本48980個。二是配合對農貿市場、水產肉類市場的產品、環(huán)境、人員每周開展流動監(jiān)測，自去年11月以來，累計檢測樣本19851個。三是組織進口冷鏈食品從業(yè)人員每周開展全覆蓋核酸檢測，累計檢測進口冷鏈食品從業(yè)人員核酸樣本3372個，無一陽性結果。

全流程開展環(huán)境消毒

在衛(wèi)健部門指導下，督促生產經營主體嚴格按照《冷鏈食品生產經營過程新冠病毒防控消毒技術指南》開展科學規(guī)范、安全有效的預防性消毒。進口冷鏈食品入眉后，在集中監(jiān)管倉要開展一次預防性消毒，進入生產經營環(huán)節(jié)相關企業(yè)還要開展落地消毒、環(huán)境定時消毒、生產經營過程規(guī)范消毒，確保疫情不通過冷鏈食品傳播。

全方位開展監(jiān)督執(zhí)法

一是配合交通運輸部門在高速路口、國省干道設立的檢查點開展檢查，嚴控入川、入眉源頭，嚴查“兩證明一報告一信息”。截至目前，累計檢查入眉冷鏈車輛807輛次。二是加強生產經營環(huán)節(jié)日常監(jiān)督檢查，沒有“兩證明一報告一信息”的一律不得上市銷售和用于生產經營。行動期間，全市共出動執(zhí)法人員1786人次，檢查冷鏈食品生產、經營、貯存和使用單位2653戶次，發(fā)現(xiàn)問題72個，其中涉嫌違法18個，責令整改不規(guī)范經營行為54個。三是加強對冷鏈食品監(jiān)督抽檢，對進口冷鏈食品開展專項抽檢，對國產冷鏈食品實施重點監(jiān)測，結合“春雷行動”分析研判食用農產品、進口冷鏈食品（畜禽肉和水產品）情況，統(tǒng)籌制定食品專項抽檢100批次抽檢計劃，其中針對食用農產品、進口重點冷鏈食品（畜禽肉和水產品）監(jiān)督抽檢20批次。四是加強違法案件的查處，“春雷行動2021”暨冷鏈物流專項執(zhí)法行動期間，聚焦冷鏈食品重點，嚴查涉及不落實食品安全制度、使用或銷售過期冷鏈食品、不按規(guī)定貯存冷鏈食品等行為，行動期間共查處相關涉疫案件18件，查獲涉案物資17余噸，罰沒金額49萬元，有效打擊和制止了冷鏈食品行業(yè)違法行為，使冷鏈物流行業(yè)一定程度得到規(guī)范管理和有效治理。

據了解，眉山市市場監(jiān)管局、眉山市冷鏈物流專班,接下來將進一步分析研判冷鏈物流疫情防控和食品安全形勢，在嚴格落實冷鏈物流疫情防控常態(tài)化措施、嚴厲打擊查處冷鏈物流違法行為的同時，加強政策引導和正面宣傳，積極摸索、創(chuàng)新驅動冷鏈物流行業(yè)發(fā)展，有效提振消費者對冷鏈食品的消費信心。