中國(guó)食品安全網(wǎng)（高薇） 為保障轄區(qū)內(nèi)師生飲食安全，切實(shí)筑牢食品安全防線。近日，瀘州市納溪區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局安富市場(chǎng)監(jiān)管所組織開(kāi)展了校園食堂食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。

此次專(zhuān)項(xiàng)檢查，以轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)、幼兒園食堂為檢查重點(diǎn)，重點(diǎn)檢查了食堂證照是否齊全，從業(yè)人員是否取得健康合格證明，是否有效落實(shí)食品采購(gòu)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、食品留樣、食品安全自查等管理制度，食堂環(huán)境是否定期清理并保持良好，餐飲具保潔存放是否符合要求，“三防”措施是否健全，庫(kù)存食品是否在保質(zhì)期內(nèi)、原料貯存是否符合管理要求等情況。

對(duì)于不符合要求的食堂，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)提出了整改意見(jiàn)和要求，并再次督促學(xué)校要健全食品安全管理制度，定期開(kāi)展學(xué)校食品安全自查，加強(qiáng)對(duì)食堂從業(yè)人員的教育培訓(xùn)，提高食品安全意識(shí)。下一步，安富市場(chǎng)監(jiān)管所將持續(xù)開(kāi)展校園食堂及周邊安全檢查，全力消除校園及周邊食品安全隱患，保障廣大師生舌尖上的安全。