中國食品安全網(wǎng)訊（高薇）為進(jìn)一步強(qiáng)化食品生產(chǎn)監(jiān)管隊(duì)伍建設(shè)，全面提升食品生產(chǎn)監(jiān)管隊(duì)伍能力水平，4月21日，自貢市市場監(jiān)管局舉辦自貢市食品生產(chǎn)監(jiān)管培訓(xùn)班，市局副局長陳紅出席開班儀式。各區(qū)縣局（高新分局）分管領(lǐng)導(dǎo)及業(yè)務(wù)股室、基層監(jiān)管所相關(guān)人員，市局食品生產(chǎn)科全體人員共100余人參加培訓(xùn)，覆蓋全市所有食品生產(chǎn)監(jiān)管人員。

開班儀式上，陳紅要求全體學(xué)員：一是認(rèn)清形勢，進(jìn)一步增強(qiáng)做好食品生產(chǎn)安全監(jiān)管工作的責(zé)任感和使命感；二是端正態(tài)度，嚴(yán)守培訓(xùn)紀(jì)律，確保學(xué)有所獲；三是突出重點(diǎn)，熟練掌握《食品安全法》《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》等法律法規(guī)，熟悉轄區(qū)食品生產(chǎn)總體情況、關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，進(jìn)一步提高現(xiàn)場檢查能力和日常監(jiān)管水平。

培訓(xùn)采取理論與實(shí)地教學(xué)相結(jié)合的方式開展。理論教學(xué)邀請(qǐng)到上海天祥集團(tuán)高級(jí)經(jīng)理、高級(jí)審核員、高級(jí)培訓(xùn)講師李峻煜，針對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)現(xiàn)場檢查要點(diǎn)和檢查技巧開展教學(xué)。隨后，學(xué)員分組到各食品生產(chǎn)企業(yè)開展實(shí)地檢查，李峻煜就學(xué)員在檢查中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，同時(shí)與學(xué)員深入互動(dòng)交流，探討分析企業(yè)存在的生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)等問題。

參會(huì)人員紛紛表示，此次培訓(xùn)內(nèi)容豐富、實(shí)操性強(qiáng)，學(xué)習(xí)收獲多。培訓(xùn)的開展，將對(duì)自貢市夯實(shí)食品生產(chǎn)監(jiān)管基礎(chǔ)、提高食品生產(chǎn)監(jiān)管效能起到積極的作用。