中國食品安全網(wǎng)訊（本報(bào)食品安全監(jiān)管信息員 徐勇 史鑒軒）民以食為天，食以奶為先，奶以安為要。7月9日，四川省眉山市市場監(jiān)管局邀請省市人大代表、省市政協(xié)委員、食品安全專家、社區(qū)網(wǎng)格員代表、學(xué)校食品食堂安全管理員代表、消費(fèi)者協(xié)會代表、媒體代表、普通消費(fèi)者代表等約30人走進(jìn)蒙牛乳業(yè)（眉山）有限公司，開展乳制品生產(chǎn)企業(yè)公眾消費(fèi)體驗(yàn)活動。眉山市市場監(jiān)管局黨組成員、食品安全總監(jiān)雷勇參加活動并講話。

活動現(xiàn)場

在活動現(xiàn)場，體驗(yàn)團(tuán)在工作人員的帶領(lǐng)下，參觀了企業(yè)生產(chǎn)車間及成品展廳，近距離感受了牛奶預(yù)處理、殺菌、發(fā)酵、灌裝、包裝再到成品的生產(chǎn)流程，聽取了工作人員對產(chǎn)品從原料進(jìn)入車間至成品的生產(chǎn)全程工藝的介紹，并一同走進(jìn)企業(yè)化驗(yàn)室，詳細(xì)了解了產(chǎn)品質(zhì)量安全控制和化驗(yàn)室檢驗(yàn)檢測能力及應(yīng)用等內(nèi)容，通過對乳制品生產(chǎn)企業(yè)的現(xiàn)場參觀體驗(yàn)，讓公眾“直擊”乳制品生產(chǎn)全過程，加深了對乳制品企業(yè)食品安全把控以及監(jiān)管部門加強(qiáng)食品安全監(jiān)管方面的認(rèn)識了解。

活動現(xiàn)場

在隨后召開的座談會上，雷勇通報(bào)了全市食品安全基本情況，并從落實(shí)黨政同責(zé)、嚴(yán)格全程監(jiān)管、落實(shí)防控要求、發(fā)揮示范引領(lǐng)等四個(gè)方面詳細(xì)介紹了近年來全市食品安全監(jiān)管工作及主要成效，同時(shí)現(xiàn)場向體驗(yàn)團(tuán)征集食品安全關(guān)注點(diǎn)及意見建議，并就食品安全相關(guān)問題進(jìn)行了現(xiàn)場解答和回應(yīng)。

活動現(xiàn)場

“如何提振乳制品市場消費(fèi)信心？”“學(xué)校門口的‘五毛’零食如何進(jìn)一步做好監(jiān)管？”體驗(yàn)團(tuán)從乳制品出發(fā)，就如何才能提升廣大群眾食品安全滿意度，監(jiān)管部門如何進(jìn)一步壓實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任、如何進(jìn)一步保障食品安全等問題展開了深入討論交流，大家興趣濃厚、積極參與，現(xiàn)場氣氛熱烈。

活動現(xiàn)場

本次活動讓社會公眾切實(shí)感受到了眉山市食品生產(chǎn)加工領(lǐng)域食品安全管理水平和食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展現(xiàn)狀，增進(jìn)了對食品安全的參與度、認(rèn)知度，進(jìn)一步提升了社會公眾對食品安全的知曉率和滿意度，提振了消費(fèi)信心。

活動現(xiàn)場

據(jù)了解，目前，眉山現(xiàn)有食品生產(chǎn)經(jīng)營主體32062戶，其中持證食品生產(chǎn)企業(yè)411戶，食品流通經(jīng)營戶11434戶，餐飲單位13063戶（學(xué)校食堂883戶，養(yǎng)老機(jī)構(gòu)132戶），備案生產(chǎn)加工小作坊1912戶，備案食品小經(jīng)營店3716戶，有食用農(nóng)產(chǎn)品交易市場144個(gè)，進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称焚A存冷庫171個(gè)。全市食品行業(yè)監(jiān)管對象多、鏈條長，安全風(fēng)險(xiǎn)總體偏高，但在市委、市政府的堅(jiān)強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)和省局的具體指導(dǎo)下，全市食品安全監(jiān)管始終遵循“四個(gè)最嚴(yán)”要求，以落實(shí)食品安全黨政同責(zé)為抓手，攻堅(jiān)克難、真抓實(shí)干，近年來未發(fā)生一起重大食品安全事故，有效鞏固了全市食品安全穩(wěn)中向好的局面。

活動現(xiàn)場