眉山市市場監(jiān)管局組織開展乳制品生產(chǎn)企業(yè)公眾消費體驗活動

中國食品安全網(wǎng)訊（本報食品安全監(jiān)管信息員 徐勇 史鑒軒）民以食為天，食以奶為先，奶以安為要。7月9日，四川省眉山市市場監(jiān)管局邀請省市人大代表、省市政協(xié)委員、食品安全專家、社區(qū)網(wǎng)格員代表、學校食品食堂安全管理員代表、消費者協(xié)會代表、媒體代表、普通消費者代表等約30人走進蒙牛乳業(yè)（眉山）有限公司，開展乳制品生產(chǎn)企業(yè)公眾消費體驗活動。眉山市市場監(jiān)管局黨組成員、食品安全總監(jiān)雷勇參加活動并講話。

活動現(xiàn)場

在活動現(xiàn)場，體驗團在工作人員的帶領下，參觀了企業(yè)生產(chǎn)車間及成品展廳，近距離感受了牛奶預處理、殺菌、發(fā)酵、灌裝、包裝再到成品的生產(chǎn)流程，聽取了工作人員對產(chǎn)品從原料進入車間至成品的生產(chǎn)全程工藝的介紹，并一同走進企業(yè)化驗室，詳細了解了產(chǎn)品質(zhì)量安全控制和化驗室檢驗檢測能力及應用等內(nèi)容，通過對乳制品生產(chǎn)企業(yè)的現(xiàn)場參觀體驗，讓公眾“直擊”乳制品生產(chǎn)全過程，加深了對乳制品企業(yè)食品安全把控以及監(jiān)管部門加強食品安全監(jiān)管方面的認識了解。

活動現(xiàn)場

在隨后召開的座談會上，雷勇通報了全市食品安全基本情況，并從落實黨政同責、嚴格全程監(jiān)管、落實防控要求、發(fā)揮示范引領等四個方面詳細介紹了近年來全市食品安全監(jiān)管工作及主要成效，同時現(xiàn)場向體驗團征集食品安全關注點及意見建議，并就食品安全相關問題進行了現(xiàn)場解答和回應。

活動現(xiàn)場

“如何提振乳制品市場消費信心？”“學校門口的‘五毛’零食如何進一步做好監(jiān)管？”體驗團從乳制品出發(fā)，就如何才能提升廣大群眾食品安全滿意度，監(jiān)管部門如何進一步壓實企業(yè)食品安全主體責任、如何進一步保障食品安全等問題展開了深入討論交流，大家興趣濃厚、積極參與，現(xiàn)場氣氛熱烈。

活動現(xiàn)場

本次活動讓社會公眾切實感受到了眉山市食品生產(chǎn)加工領域食品安全管理水平和食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展現(xiàn)狀，增進了對食品安全的參與度、認知度，進一步提升了社會公眾對食品安全的知曉率和滿意度，提振了消費信心。

活動現(xiàn)場

據(jù)了解，目前，眉山現(xiàn)有食品生產(chǎn)經(jīng)營主體32062戶，其中持證食品生產(chǎn)企業(yè)411戶，食品流通經(jīng)營戶11434戶，餐飲單位13063戶（學校食堂883戶，養(yǎng)老機構(gòu)132戶），備案生產(chǎn)加工小作坊1912戶，備案食品小經(jīng)營店3716戶，有食用農(nóng)產(chǎn)品交易市場144個，進口冷鏈食品貯存冷庫171個。全市食品行業(yè)監(jiān)管對象多、鏈條長，安全風險總體偏高，但在市委、市政府的堅強領導和省局的具體指導下，全市食品安全監(jiān)管始終遵循“四個最嚴”要求，以落實食品安全黨政同責為抓手，攻堅克難、真抓實干，近年來未發(fā)生一起重大食品安全事故，有效鞏固了全市食品安全穩(wěn)中向好的局面。

活動現(xiàn)場