中國食品安全網(wǎng)訊（平昌縣市場監(jiān)督管理局 彭莊）近日，為進一步強化校園及周邊食品安全監(jiān)管和新冠疫情防控工作，有效預(yù)防食源性疾病事件發(fā)生，切實保障廣大師生身體健康和飲食安全，巴中市平昌縣市場監(jiān)督管理局著力開展2022年春季學(xué)校食品安全專項檢查。

檢查現(xiàn)場?圖片來源：平昌縣市場監(jiān)管局

本次檢查著力規(guī)范學(xué)校食堂、學(xué)校食堂食品安全管理、大宗食品及原料等落實進貨查驗制度、制止食品浪費行為落實、學(xué)校新冠肺炎疫情防控相關(guān)要求落實等情況，進行實地檢查和集中督查相結(jié)合的方式對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂及學(xué)校周邊食品經(jīng)營者進行全覆蓋現(xiàn)場檢查。重點督查2021年秋季學(xué)校食堂專項檢查通報的學(xué)校和普通高中（含中職學(xué)校），是否落實《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》等文件精神，為打造學(xué)校食品安全營造良好氛圍。

檢查現(xiàn)場?圖片來源：平昌縣市場監(jiān)管局

據(jù)了解，執(zhí)法人員主要對學(xué)校是否健全食品安全制度，是否建立食品安全崗位責任制度，是否落實崗位責任要求，校內(nèi)食品經(jīng)營者是否存在無證經(jīng)營和超范圍經(jīng)營行為等情況進行檢查。對學(xué)校是否按照相關(guān)要求開展從業(yè)人員培訓(xùn)考核，是否開展從業(yè)人員健康篩查、是否全面清潔后廚衛(wèi)生等。對校園周邊餐飲店、小作坊、冷鏈食品經(jīng)營店等查看是否建立規(guī)范的進貨查驗記錄；米、面、油、蛋、奶、肉等大宗食品是否具備產(chǎn)品合格證以及同批次檢驗（檢測）報告，豬肉是否有檢疫檢驗合格證明和非洲豬瘟檢測證明，大米是否有查驗鎘、黃曲霉毒素等指標檢測報告等；食品檢測報告內(nèi)容是否多批次雷同。按照《中華人民共和國反食品浪費法》規(guī)定，查看學(xué)校是否全面落實制止食品浪費措施，是否主動對師生進行防止食品浪費提示提醒，是否在食堂醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標識等。

截至3月1日，平昌縣市場監(jiān)管局局出動執(zhí)法人員189人次，出動執(zhí)法車輛38臺次，檢查各類學(xué)校15所，現(xiàn)場解答各類疑難問題23起，現(xiàn)場要求整改4起。