南昌師范學院黨委書記王金平

中國食品安全網(wǎng)訊?12月5日下午，第十八屆中國食品安全大會“第三屆校園食品安全與營養(yǎng)健康及食育研討”議題單元在四川眉山舉行，南昌師范學院黨委書記王金平出席議題單元并發(fā)表演講。

王金平在主題演講中總結了“十三五”時期食育研究與探索呈現(xiàn)出的政策指引、法律保障、政府引導、媒體助力、理論探索和實踐推廣等六個方面的特征，展望了“十四五”時期食育研究與探索更加注重食育認知的高度、研究的深度、工作的融度、實踐的廣度和效能的力度等五個方面的趨勢。

王金平總結了“十三五”時期食育研究探索的六個特征：一是政策指引?！笆濉睍r期食育觀念已經(jīng)凸顯，從國務院到政府相關部門提出相關政策進行支持。二是法律保障。2019年3月26日國務院第42次常務會議修訂通過《中華人民共和國食品安全法實施條例》。王金平表示：“首次把食品安全知識納入國民素質(zhì)教育體系，這是一項重大的制度創(chuàng)新，也是食品安全防范的根本舉措?！比钦龑А?020年5月12日，江西省國民營養(yǎng)健康教育研究中心在南昌師范學院揭牌成立，該中心以營養(yǎng)健康、食品安全、食育為主要研究方向，是國內(nèi)首家由政府部門設立的省級專門從事國民營養(yǎng)健康教育研究的機構；2020年7月21日，河南省教育廳發(fā)布了“河南省首批食育試點幼兒園名單”。四是媒體助力。2019年5月24號，中國食品安全報社聯(lián)合教育部體育衛(wèi)生與藝術教育司、教育部學校規(guī)劃建設發(fā)展中心聯(lián)合創(chuàng)刊《食育周刊》，這是標志性的媒體助力成果。2019年12月18日，南昌師范學院與中國食品安全報社共同籌建中國食育研究院。五是理論探索?！蹲匀毁Y源學報》《光明日報》《中國食品安全報》及《江西日報》等報刊刊發(fā)了一批非常有影響力的食育文章，產(chǎn)生了一定的學術影響。六是實踐推廣?！爸锌圃菏秤芯繄F隊”，在全國若干地區(qū)中小學校開展了一系列“食育”活動。首都保健營養(yǎng)美食學會發(fā)起“食育”推動計劃。食育推廣從點到面，逐漸壯大。

王金平指出，“十四五”時期的食育研究與探索將呈現(xiàn)以下趨勢：一是更加注重食育認知的高度。習近平總書記提出強化生物安全保護、提高食品藥品等關系人民健康產(chǎn)品和服務的水平。2020年10月29日，中國共產(chǎn)黨第十九屆中央委員會第五次全體會議公報提出要全面推進健康中國建設。二是更加注重食育研究的深度。食育研究要將“食”和“育”結合起來，建構更加完善的食育研究體系。三是更加注重食育工作的融度。食育工作亟需政府、學校、家庭、企業(yè)、社會等多元主體全面參與、高效聯(lián)動。四是更加注重食育實踐的廣度。要更加注重試點先行；要更加注重媒體宣傳；要更加注重食育實踐的內(nèi)容和形式，進一步加強食育主體多元化和宣傳性，加強食育內(nèi)容豐富和創(chuàng)新性。五是更加注重食育效能的力度。積極通過食育助力國家糧食安全戰(zhàn)略、助力健康中國戰(zhàn)略，助力中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承。