中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（梁軍昌）為促進(jìn)四川省食品安全領(lǐng)域的學(xué)術(shù)交流，由中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)食品衛(wèi)生分會(huì)和四川省食品安全學(xué)會(huì)聯(lián)合主辦的“中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)食品衛(wèi)生分會(huì)2021年度學(xué)術(shù)論壇四川分會(huì)場(chǎng)暨四川省食品安全學(xué)會(huì)學(xué)術(shù)年會(huì)”于2021年10月29日下午在四川大學(xué)華西校區(qū)成功舉行。

會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)

本次會(huì)議由中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)食品衛(wèi)生分會(huì)副主任委員、四川省食品安全學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)、四川大學(xué)華西公共衛(wèi)生學(xué)院張立實(shí)教授主持。省內(nèi)外食品安全領(lǐng)域的專(zhuān)家、學(xué)者和食品專(zhuān)業(yè)人員100多人圍繞食品安全標(biāo)準(zhǔn)、食品檢驗(yàn)技術(shù)、食品安全追溯體系等進(jìn)行了學(xué)術(shù)交流并開(kāi)展了討論。

張立實(shí)教授主持會(huì)議

本次會(huì)議邀請(qǐng)了成都市食品檢驗(yàn)研究院院長(zhǎng)萬(wàn)渝平、成都市疾病預(yù)防控制中心王瑤副主任醫(yī)師、四川大學(xué)華西公共衛(wèi)生學(xué)院陳錦瑤副教授、西華大學(xué)唐勇副教授、四川合泰新光生物科技有限公司杜彥軍總經(jīng)理到現(xiàn)場(chǎng)作報(bào)告交流，題目分別為“食品快檢技術(shù)應(yīng)用及展望”、“后疫情下社區(qū)居民營(yíng)養(yǎng)與食品安全宣教實(shí)踐”、“《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)防及降低果汁中展青霉素操作規(guī)范》制定進(jìn)展”、“論中國(guó)食品安全追溯體系的建設(shè)”、“新型天然水溶性生物多糖（β-1.3/α1.3 葡聚糖）保健功能研究”。四川省食品檢驗(yàn)研究院余曉琴高級(jí)工程師作了線上報(bào)告“食品安全標(biāo)準(zhǔn)在監(jiān)管中的應(yīng)用”。

成都市食品檢驗(yàn)研究院院長(zhǎng)萬(wàn)渝平作報(bào)告

最后，四川省食品安全學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、四川省疾病預(yù)防控制中心蘭真主任醫(yī)師作了總結(jié)。他指出，食品安全領(lǐng)域相關(guān)技術(shù)發(fā)展迅猛，現(xiàn)代食品快檢技術(shù)有待進(jìn)一步提高；食品安全相關(guān)工作者需要做出更多的努力，進(jìn)一步提高公眾對(duì)食品安全與健康的認(rèn)知水平；我國(guó)食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)已取得顯著成績(jī)，但相關(guān)科研人員和食品安全工作者還需同心協(xié)力、共同努力，進(jìn)一步加以完善；食品安全追溯體系在食品領(lǐng)域的應(yīng)用雖已取得初步成效，但進(jìn)一步的推廣應(yīng)用還任重道遠(yuǎn)；食品安全監(jiān)管方面目前也還存在一些問(wèn)題，各部門(mén)應(yīng)加強(qiáng)合作、各司其責(zé)，食品安全學(xué)會(huì)也應(yīng)充分發(fā)揮專(zhuān)業(yè)性學(xué)術(shù)團(tuán)體的橋梁、紐帶和專(zhuān)業(yè)服務(wù)職能，以更好地保障食品安全和大眾健康。

四川省疾病預(yù)防控制中心蘭真主任醫(yī)師作會(huì)議總結(jié)

據(jù)了解，基于目前的疫情形勢(shì)和防控要求，本次會(huì)議以“線上”為主、“線下”為輔，“線下”舉辦小規(guī)模會(huì)議的同時(shí)開(kāi)啟“線上”直播通道，“線上”參會(huì)者可以同步觀看學(xué)習(xí)并參與討論。

線上線下參會(huì)人員普遍反映，通過(guò)本次學(xué)術(shù)會(huì)議，對(duì)食品檢驗(yàn)技術(shù)、食品安全追溯體系、食品安全標(biāo)準(zhǔn)制定和應(yīng)用等有了更多的認(rèn)識(shí)和了解掌握，對(duì)自己所從事的工作有很大的指導(dǎo)意義和益處。希望以后有更多的此類(lèi)學(xué)術(shù)交流活動(dòng)，以進(jìn)一步促進(jìn)四川省和我國(guó)食品安全領(lǐng)域的工作與發(fā)展。