江安縣市場監(jiān)管局加強排查確保校園食品安全

2019-07-05 08:29來源：中國食品安全網(wǎng) 編輯：馬開心

高霞?記者程伯全?近日，江安縣市場監(jiān)管局在春季學(xué)校食品安全專項檢查的基礎(chǔ)上，再次組織學(xué)校食品安全隱患排查整治。

據(jù)了解，此次專項檢查覆蓋全縣所有中小學(xué)校、幼兒園，重點檢查了餐飲服務(wù)提供者資質(zhì)證明、校長負責(zé)制和學(xué)校食品安全管理機構(gòu)建立情況、食品安全管理制度落實情況、食品安全自查情況、食品安全專（兼）職管理員配備情況、食物中毒預(yù)防控制措施、從業(yè)人員體檢培訓(xùn)、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、原料采購、食品儲存、加工制作、銷售供餐、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、“三防”設(shè)施、飲用水安全情況、留樣及餐廚廢棄物管理等是否符合規(guī)范要求。檢查食品經(jīng)營者有無證照；銷售的食品感官性狀、標簽標識、貯存條件等是否符合規(guī)定；是否落實進貨查驗、索證索票法定義務(wù)；銷售的“五毛食品”是否可追溯、是否屬“三無”食品、是否屬假冒偽劣產(chǎn)品等。

截止目前，該局共出動執(zhí)法人員186人次，執(zhí)法車輛 41臺次，檢查學(xué)校食堂238戶次，校園周邊餐飲單位140戶次，食品店（攤）146戶次，簽訂《學(xué)校食品安全責(zé)任書》242份。