營山縣檢查2019年春季學(xué)校食堂食品安全

為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，保障學(xué)校師生的飲食安全和身體健康。近日，四川省營山縣市場監(jiān)督管理局在營山縣開展了2019年春季學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查。

據(jù)了解，該局要求各市場監(jiān)管所要嚴(yán)格按照《食品安全法》《餐飲服務(wù)操作規(guī)范》等有關(guān)法律法規(guī)及相關(guān)規(guī)定，對各學(xué)校食堂進(jìn)行全面、深入、細(xì)致的檢查。督促學(xué)校要健全食品安全領(lǐng)導(dǎo)組織機(jī)構(gòu)、完善應(yīng)急預(yù)案及食品安全管理制度，規(guī)范食堂從業(yè)人員操作流程，及時(shí)更新陳舊老化的設(shè)施設(shè)備及優(yōu)化流程布局。尤其是對食品原料采購和貯存、食品添加劑使用、餐飲具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)和食品安全等級(jí)較低的單位要加大監(jiān)督檢查力度。

對檢查中發(fā)現(xiàn)存在食品安全隱患，責(zé)令限期整改到位；對檢查中發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為，依法嚴(yán)厲查處。同時(shí)加強(qiáng)對學(xué)校周邊餐飲單位食品安全、市場經(jīng)營秩序和消費(fèi)環(huán)境的檢查，規(guī)范轄區(qū)學(xué)校及周邊經(jīng)營戶的主體資格、商品質(zhì)量、廣告宣傳等行為，倡導(dǎo)學(xué)校周邊經(jīng)營戶文明經(jīng)商、誠實(shí)守信，為校園周邊營造良好的消費(fèi)環(huán)境。

截至目前，該局出動(dòng)執(zhí)法人員200余人次，檢查學(xué)校食堂及周邊食品經(jīng)營戶300余家，下發(fā)責(zé)令整改通知書30余份，當(dāng)場糾正違法違規(guī)行為20余起，立案查處食品案件8件。（李文兵?記者程伯全）