天全縣市監(jiān)局專項(xiàng)檢查校園食品原料配送企業(yè)

王全賓 陳璦 記者程伯全?為進(jìn)一步加強(qiáng)校園食品原料配送企業(yè)監(jiān)管，提高企業(yè)食品安全意識(shí)，促進(jìn)企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，保障學(xué)校師生飲食安全，近日，天全縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織執(zhí)法人員，對(duì)該縣負(fù)責(zé)向中小學(xué)配送食品原料的天全縣愛國生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司進(jìn)行了專項(xiàng)檢查。

執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)配送企業(yè)主體資格是否合法，是否落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任，是否履行進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、食品安全管理自查等管理制度，配送企業(yè)硬件設(shè)施是否符合要求，控溫、“三防”措施是否到位，是否配備檢測(cè)設(shè)備，檢測(cè)項(xiàng)目是否齊全，是否配備冷鏈配送車輛，是否按要求進(jìn)行檢測(cè)并及時(shí)對(duì)不合格產(chǎn)品進(jìn)行處理，企業(yè)進(jìn)購豬肉產(chǎn)品來源等方面進(jìn)行檢查。

從專項(xiàng)檢查情況來看，該公司食品安全管理制度基本落實(shí)到位，建立了食品快檢室，但存在進(jìn)貨臺(tái)賬記錄不完善、對(duì)農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)信息未及時(shí)公布等不規(guī)范情況。據(jù)了解，下一步，該局將繼續(xù)強(qiáng)化配送單位的日常監(jiān)管，進(jìn)一步消除食品安全隱患，切實(shí)保障學(xué)校食堂食品安全。