宜賓市敘州區(qū)市監(jiān)局督促學(xué)校規(guī)范食堂管理

本網(wǎng)訊 近日，宜賓市敘州區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合敘州區(qū)教育和體育局到敘州區(qū)柏溪鎮(zhèn)育才中學(xué)開展食品安全專項(xiàng)檢查工作。

檢查組通過實(shí)地檢查、資料查閱、現(xiàn)場詢問等方式，檢查了該校的食堂管理、食品采購、食品儲(chǔ)藏及食堂衛(wèi)生等情況。在檢查過程中，檢查組發(fā)現(xiàn)該校食堂食材擺放整齊有序，離墻離地安全規(guī)范，取用食材嚴(yán)格遵循食材先進(jìn)先出原則。

檢查組對該校食堂管理工作表示肯定，同時(shí)也對該校食品安全管理工作提出要求。檢查組指出，學(xué)校食品安全是社會(huì)廣泛關(guān)注的焦點(diǎn)，要繼續(xù)加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)督管理，保障師生飲食安全。繼續(xù)堅(jiān)持良好的管理模式和務(wù)實(shí)的工作態(tài)度，再努力提高學(xué)校食堂管理水平，切實(shí)消除學(xué)校食品安全隱患。同時(shí)，強(qiáng)化對食品從業(yè)人員的培訓(xùn)工作，提升從業(yè)人員食品安全意識(shí)。將食品安全管理經(jīng)驗(yàn)、先進(jìn)方法歸納總結(jié)，建立良好的管理制度，實(shí)現(xiàn)規(guī)范化管理。（作者：陳璦 記者程伯全）