樂山沙灣區(qū)密織“農(nóng)村食品安全責(zé)任網(wǎng)”

本報訊 洪康煜 陳璦 記者程伯全 發(fā)自四川 今年以來，四川省樂山市沙灣區(qū)市場監(jiān)管局進一步落實食品安全“黨政同責(zé)”要求，強化食品安全屬地管理責(zé)任，推進“互聯(lián)網(wǎng)+”食品安全，組織建立監(jiān)管部門、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村和社區(qū)信息共享機制，提高食品安全監(jiān)管效能和治理能力現(xiàn)代化水平。

“互聯(lián)網(wǎng)+”高效規(guī)范檢查農(nóng)村集體聚餐

“農(nóng)村群體性聚餐是農(nóng)村食品安全的重要環(huán)節(jié)，我們的目標(biāo)就是要讓100人以上的聚餐實現(xiàn)全備案、全申報、全檢查?！痹搮^(qū)碧山鄉(xiāng)分管食品安全副鄉(xiāng)長對記者說道。

據(jù)了解，“鄉(xiāng)村食品安全掌上系統(tǒng)”是該局結(jié)合一線監(jiān)管的實際情況，自主編寫的互聯(lián)網(wǎng)軟件，現(xiàn)已開發(fā)試用完成，將在轄區(qū)全面推廣使用。自2018年試點以來，鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全管理人員通過線上檢查指導(dǎo)，克服了原來檢查指導(dǎo)的隨意性和標(biāo)準(zhǔn)不一等問題，讓檢查指導(dǎo)變得越來越高效、規(guī)范。截至目前，已監(jiān)測農(nóng)村自辦群體性宴席611家次，就餐人數(shù)121720人次，提供餐飲服務(wù)天數(shù)合計641天次，基本實現(xiàn)試點區(qū)域農(nóng)村群體性聚餐全備案。

“掌上神器”實現(xiàn)鄉(xiāng)村食品安全監(jiān)管現(xiàn)代化

“鄉(xiāng)村食品安全掌上系統(tǒng)”作為區(qū)推進“互聯(lián)網(wǎng)+”食品安全的一部分，為農(nóng)村自辦宴提供便利條件。宴席舉辦人通過手機進入系統(tǒng)后，掃描下載系統(tǒng)內(nèi)備案鄉(xiāng)廚的“考核合格證”，就能夠清楚地了解自辦宴廚師證件是否合法效性、廚師服務(wù)質(zhì)量水平，并在綜合考量后選擇自辦宴廚師，最終在線和廚師完成宴席服務(wù)協(xié)議的簽訂。通過系統(tǒng)平臺可以快捷地將鄉(xiāng)廚信息向社會公示，實現(xiàn)供需雙方高質(zhì)量交流，提高農(nóng)村自辦宴席成交率。

該系統(tǒng)結(jié)合了《四川省農(nóng)村自辦群體性宴席食品安全管理辦法》和落實食品安全“黨政同責(zé)”的要求，為提升鄉(xiāng)村食品安全監(jiān)管現(xiàn)代化效能提供了新的思路。通過該系統(tǒng)，村宴從業(yè)人員一次性就可以完成信息報備、食品安全告知和食品安全承諾等。截至目前，該區(qū)鄉(xiāng)村自辦宴席的備案率由70%上升到了90%以上。

據(jù)介紹，鄉(xiāng)廚跟蹤考核的分數(shù)與每次宴席的舉報情況掛鉤，檢查人員只需如實檢查指導(dǎo)，系統(tǒng)會自動判斷進行考核扣分，跟蹤考核分扣完后，鄉(xiāng)廚需重新接受培訓(xùn)，考核合格后“考核合格證”恢復(fù)有效。同時，系統(tǒng)實現(xiàn)鄉(xiāng)廚從備案到考核實時動態(tài)查詢，每次宴席舉辦情況、考核結(jié)果平臺上會自動公示出來，村民有了更多的選擇權(quán)，鄉(xiāng)廚的優(yōu)勝劣汰也一目了然。

“互聯(lián)網(wǎng)+”納入鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全目標(biāo)考核

4月23日，該區(qū)召開“互聯(lián)網(wǎng)+”食品安全培訓(xùn)會。區(qū)食品安全協(xié)管人員和鄉(xiāng)村廚師參加培訓(xùn)考核。經(jīng)培訓(xùn)考核，全區(qū)152名鄉(xiāng)村廚師、148名食品安全協(xié)管員取得了數(shù)字化“考核合格證”。同時，會上將“互聯(lián)網(wǎng)+”食品安全工作的開展情況納入了對鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全目標(biāo)考核范圍。據(jù)了解，每張“考核合格證”通過網(wǎng)絡(luò)化、智能化、制度化將鄉(xiāng)村餐飲服務(wù)提供者、舉辦者、消費者、鄉(xiāng)村食品安全協(xié)管員、鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府和監(jiān)管部門聯(lián)系在一起，織成一張嚴(yán)密的“農(nóng)村食品安全責(zé)任網(wǎng)”。形成監(jiān)管部門、監(jiān)管所、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村、社區(qū)、組上下聯(lián)動的工作機制，實現(xiàn)食品安全監(jiān)管全覆蓋，讓全區(qū)人民群眾吃得安全、吃得放心。