樂(lè)山沙灣區(qū)密織“農(nóng)村食品安全責(zé)任網(wǎng)”

本報(bào)訊 洪康煜 陳璦 記者程伯全 發(fā)自四川 今年以來(lái)，四川省樂(lè)山市沙灣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局進(jìn)一步落實(shí)食品安全“黨政同責(zé)”要求，強(qiáng)化食品安全屬地管理責(zé)任，推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+”食品安全，組織建立監(jiān)管部門、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村和社區(qū)信息共享機(jī)制，提高食品安全監(jiān)管效能和治理能力現(xiàn)代化水平。

“互聯(lián)網(wǎng)+”高效規(guī)范檢查農(nóng)村集體聚餐

“農(nóng)村群體性聚餐是農(nóng)村食品安全的重要環(huán)節(jié)，我們的目標(biāo)就是要讓100人以上的聚餐實(shí)現(xiàn)全備案、全申報(bào)、全檢查?！痹搮^(qū)碧山鄉(xiāng)分管食品安全副鄉(xiāng)長(zhǎng)對(duì)記者說(shuō)道。

據(jù)了解，“鄉(xiāng)村食品安全掌上系統(tǒng)”是該局結(jié)合一線監(jiān)管的實(shí)際情況，自主編寫的互聯(lián)網(wǎng)軟件，現(xiàn)已開(kāi)發(fā)試用完成，將在轄區(qū)全面推廣使用。自2018年試點(diǎn)以來(lái)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全管理人員通過(guò)線上檢查指導(dǎo)，克服了原來(lái)檢查指導(dǎo)的隨意性和標(biāo)準(zhǔn)不一等問(wèn)題，讓檢查指導(dǎo)變得越來(lái)越高效、規(guī)范。截至目前，已監(jiān)測(cè)農(nóng)村自辦群體性宴席611家次，就餐人數(shù)121720人次，提供餐飲服務(wù)天數(shù)合計(jì)641天次，基本實(shí)現(xiàn)試點(diǎn)區(qū)域農(nóng)村群體性聚餐全備案。

“掌上神器”實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村食品安全監(jiān)管現(xiàn)代化

“鄉(xiāng)村食品安全掌上系統(tǒng)”作為區(qū)推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+”食品安全的一部分，為農(nóng)村自辦宴提供便利條件。宴席舉辦人通過(guò)手機(jī)進(jìn)入系統(tǒng)后，掃描下載系統(tǒng)內(nèi)備案鄉(xiāng)廚的“考核合格證”，就能夠清楚地了解自辦宴廚師證件是否合法效性、廚師服務(wù)質(zhì)量水平，并在綜合考量后選擇自辦宴廚師，最終在線和廚師完成宴席服務(wù)協(xié)議的簽訂。通過(guò)系統(tǒng)平臺(tái)可以快捷地將鄉(xiāng)廚信息向社會(huì)公示，實(shí)現(xiàn)供需雙方高質(zhì)量交流，提高農(nóng)村自辦宴席成交率。

該系統(tǒng)結(jié)合了《四川省農(nóng)村自辦群體性宴席食品安全管理辦法》和落實(shí)食品安全“黨政同責(zé)”的要求，為提升鄉(xiāng)村食品安全監(jiān)管現(xiàn)代化效能提供了新的思路。通過(guò)該系統(tǒng)，村宴從業(yè)人員一次性就可以完成信息報(bào)備、食品安全告知和食品安全承諾等。截至目前，該區(qū)鄉(xiāng)村自辦宴席的備案率由70%上升到了90%以上。

據(jù)介紹，鄉(xiāng)廚跟蹤考核的分?jǐn)?shù)與每次宴席的舉報(bào)情況掛鉤，檢查人員只需如實(shí)檢查指導(dǎo)，系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)判斷進(jìn)行考核扣分，跟蹤考核分扣完后，鄉(xiāng)廚需重新接受培訓(xùn)，考核合格后“考核合格證”恢復(fù)有效。同時(shí)，系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)廚從備案到考核實(shí)時(shí)動(dòng)態(tài)查詢，每次宴席舉辦情況、考核結(jié)果平臺(tái)上會(huì)自動(dòng)公示出來(lái)，村民有了更多的選擇權(quán)，鄉(xiāng)廚的優(yōu)勝劣汰也一目了然。

“互聯(lián)網(wǎng)+”納入鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全目標(biāo)考核

4月23日，該區(qū)召開(kāi)“互聯(lián)網(wǎng)+”食品安全培訓(xùn)會(huì)。區(qū)食品安全協(xié)管人員和鄉(xiāng)村廚師參加培訓(xùn)考核。經(jīng)培訓(xùn)考核，全區(qū)152名鄉(xiāng)村廚師、148名食品安全協(xié)管員取得了數(shù)字化“考核合格證”。同時(shí)，會(huì)上將“互聯(lián)網(wǎng)+”食品安全工作的開(kāi)展情況納入了對(duì)鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全目標(biāo)考核范圍。據(jù)了解，每張“考核合格證”通過(guò)網(wǎng)絡(luò)化、智能化、制度化將鄉(xiāng)村餐飲服務(wù)提供者、舉辦者、消費(fèi)者、鄉(xiāng)村食品安全協(xié)管員、鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府和監(jiān)管部門聯(lián)系在一起，織成一張嚴(yán)密的“農(nóng)村食品安全責(zé)任網(wǎng)”。形成監(jiān)管部門、監(jiān)管所、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村、社區(qū)、組上下聯(lián)動(dòng)的工作機(jī)制，實(shí)現(xiàn)食品安全監(jiān)管全覆蓋，讓全區(qū)人民群眾吃得安全、吃得放心。