樂山市市中區(qū)市監(jiān)局強化節(jié)日食品安全監(jiān)管

本網訊 陳璦 記者程伯全 近日，記者從樂山市市中區(qū)市場監(jiān)督管理局了解到，“五一”小長假期間，該局多舉措強化節(jié)日食品安全監(jiān)管，保障市民、游客舌尖安全。

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五一節(jié)前，針對放假期間周邊游、短途游、婚宴等較多的情況，柏楊市場監(jiān)管所、茅橋市場監(jiān)管所聯合鄉(xiāng)鎮(zhèn)、街道辦事處召開鄉(xiāng)廚工作培訓會。要求餐飲經營單位嚴把進貨關、落實從業(yè)人員健康管理制度、規(guī)范使用食品添加劑、做好餐飲具消毒工作、完善“三防”設施、強化后廚衛(wèi)生管理，切實保障群眾飲食安全。

“五一”前后，各市場監(jiān)管所分片聯合社區(qū)，公安等部門，對KTV、農貿市場、旅游沿線餐飲經營單位開展聯合執(zhí)法檢查和“雙創(chuàng)”食品安全整改督促工作。要求經營單位對標補短，嚴格落實“創(chuàng)衛(wèi)”工作食品安全規(guī)范，明碼標價，做到誠信經營。共檢查食品生產經營單位500余戶，農貿市場12個，處理消費投訴9起。

此外，該局還加強農貿市場食用農產品檢測，對9個監(jiān)管所13名食用農產品快速檢測人員開展了為期1天的快檢知識培訓，進一步提高了農貿市場食用農產品農殘快檢工作效率。4月28日以來，該局快檢組共對 26個農貿市場，140批次食用農產品進行了快速檢測并進行了公示。