中國食品安全網(wǎng)訊（全國食品安全監(jiān)管信息員 徐勇 李梟瀟）為全面壓實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任和部門監(jiān)管責(zé)任，切實(shí)保障廣大師生飲食安全。連日來，四川省眉山市青神縣市場監(jiān)管局按照市縣統(tǒng)一部署，結(jié)合“春雷行動2023”組織開展春季學(xué)校食品安全專項(xiàng)檢查，全力守護(hù)好春季開學(xué)師生“第一餐”。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：眉山市青神縣市場監(jiān)管局

專項(xiàng)檢查以督促學(xué)校落實(shí)“兩個責(zé)任”為重點(diǎn)，檢查學(xué)校食品安全校長第一責(zé)任人、食品安全總監(jiān)、食品安全員配備和責(zé)任落實(shí)情況，推動落實(shí)學(xué)校食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制有效建立并運(yùn)行。

檢查現(xiàn)場 圖片來源：眉山市青神縣市場監(jiān)管局

同時，專項(xiàng)檢查突出問題導(dǎo)向，從食品采購、貯存加工、餐飲具清洗消毒、場所和人員衛(wèi)生管理、食品快檢與留樣等環(huán)節(jié)逐一開展檢查，查看供貨商資質(zhì)檔案、食品進(jìn)貨臺賬、食材快檢結(jié)果、大宗食品檢驗(yàn)檢測報告、食品留樣記錄等資料，并對發(fā)現(xiàn)的問題隱患建立一戶一檔，實(shí)行清單化管理，督促學(xué)校限期整改逐一銷號。

據(jù)了解，專項(xiàng)行動開展以來，該局共出動檢查人員136人次，已檢查學(xué)校28家，下達(dá)監(jiān)督意見書28份。下一步，青神縣市場監(jiān)管局將持續(xù)堅(jiān)持校園食品安全日常監(jiān)管與專項(xiàng)整治相結(jié)合，做到日常監(jiān)管不放松，讓常態(tài)化監(jiān)管發(fā)揮全天候效用，筑牢校園食品安全防線，切實(shí)保障師生用餐安全。