中國食品安全網(wǎng)訊（鄭慧仁?陳璦?記者程伯全）近日，四川省宜賓市屏山縣十六屆人大五次會議和縣政協(xié)九屆四次會議召開。為保障“兩會”委員、代表食品安全，屏山縣市場監(jiān)督管理局通過提前排查、全程監(jiān)督、嚴(yán)格值守等方式，提供食品安全保障。

5月中旬，該局制定了“兩會”期間食品安全保障工作方案，明確責(zé)任分工，細(xì)化具體措施和工作要求；5月22日對餐飲服務(wù)承辦單位開展了食品安全保障培訓(xùn)和食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，全面檢查食品原料采購與貯存，設(shè)施設(shè)備配置、運(yùn)行及維護(hù)，廚房、就餐場所及餐飲具清潔消毒，從業(yè)人員健康管理和培訓(xùn)，突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案等方面情況，發(fā)現(xiàn)問題立即要求整改到位。

5月30日起，該局安排專人全天駐守相關(guān)餐飲單位，認(rèn)真審查供餐食譜，全面開展食品原材料快速檢測，對各餐次食品加工制作、食品留樣、餐飲具洗消保潔、就餐管理等情況進(jìn)行全程監(jiān)管，指導(dǎo)、督促餐飲單位嚴(yán)格落實(shí)各項(xiàng)食品安全制度和新冠肺炎疫情防控措施。

“兩會”期間，該局嚴(yán)格落實(shí)24小時(shí)值班制度，保持通訊暢通，一旦發(fā)生疑似食物中毒等突發(fā)事件，迅速報(bào)告并按照應(yīng)急預(yù)案立即采取措施，妥善做好應(yīng)急處置工作。