中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（但華 陳迪 記者程伯全） ?近日，四川省遂寧市船山區(qū)召開了“創(chuàng)建省級(jí)食品安全示范區(qū)推進(jìn)暨‘互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)村群宴’監(jiān)管試點(diǎn)工作啟動(dòng)會(huì)”，會(huì)上要求各單位高度重視“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)村群宴”監(jiān)管工作，力爭(zhēng)早見成效，積極總結(jié)提煉船山經(jīng)驗(yàn)，為各地區(qū)提供可借鑒、可推廣的經(jīng)驗(yàn)。

記者了解到，結(jié)合省級(jí)食品安全示范區(qū)創(chuàng)建工作，船山區(qū)將農(nóng)村群宴食品安全監(jiān)管作為特色亮點(diǎn)工作。根據(jù)《四川省農(nóng)村自辦群體性宴席食品安全管理辦法》，研發(fā)了鄉(xiāng)廚群宴智慧管理平臺(tái)。該平臺(tái)綜合鄉(xiāng)廚、管理人員、監(jiān)督人員、供應(yīng)人員等用戶，可實(shí)現(xiàn)報(bào)備管理、采購(gòu)溯源、運(yùn)輸溯源、操作溯源、實(shí)施監(jiān)控、線上學(xué)習(xí)、線上考核等功能，推動(dòng)農(nóng)村餐飲及自辦群體宴席發(fā)展轉(zhuǎn)型升級(jí)，縮減鄉(xiāng)廚報(bào)備時(shí)長(zhǎng)，做到及時(shí)報(bào)備、及時(shí)審查、發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)溯源，有效規(guī)避辦宴風(fēng)險(xiǎn)。

試點(diǎn)工作開展以來，船山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局先后組織120名協(xié)管員和47名鄉(xiāng)廚參加“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)村群宴”培訓(xùn)會(huì)，主要講解平臺(tái)操作流程，展示平臺(tái)功能項(xiàng)目，指導(dǎo)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)協(xié)管員、鄉(xiāng)廚注冊(cè)該平臺(tái)，實(shí)行鄉(xiāng)廚“統(tǒng)一管理、統(tǒng)一培訓(xùn)、統(tǒng)一采購(gòu)、統(tǒng)一設(shè)施”。