為落實(shí)瀘州市系統(tǒng)疫情防控工作會(huì)議要求，結(jié)合全市食品經(jīng)營(yíng)安全風(fēng)險(xiǎn)隱患整治行動(dòng)，近期，瀘州市市場(chǎng)監(jiān)管局在全市持續(xù)開展食品經(jīng)營(yíng)安全風(fēng)險(xiǎn)?“雙隨機(jī)”交叉檢查工作。

交叉檢查組隨機(jī)檢查了瀘縣的學(xué)校食堂、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)食堂、社會(huì)餐飲服務(wù)單位（含網(wǎng)絡(luò)訂餐）、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)（含食用農(nóng)產(chǎn)品、散裝白酒）、超市、藥品零售連鎖店、母嬰店(含保健食品、嬰幼兒配方乳粉、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品）等重點(diǎn)區(qū)域和重點(diǎn)環(huán)節(jié)的食品經(jīng)營(yíng)單位共19家。

檢查組通過現(xiàn)場(chǎng)檢查、查閱資料和當(dāng)場(chǎng)詢問等形式對(duì)食品經(jīng)營(yíng)單位主體責(zé)任的落實(shí)、制度管理、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)和操作規(guī)范等情況進(jìn)行詳細(xì)檢查，對(duì)檢查發(fā)現(xiàn)的問題和隱患，向當(dāng)?shù)鼐址答佉庖?，要求及時(shí)整改到位，形成閉環(huán)管理。

通過本次交叉檢查，加強(qiáng)了各區(qū)縣局之間的交流學(xué)習(xí)，相互借鑒有效的監(jiān)督管理經(jīng)驗(yàn)；強(qiáng)化食品經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)主體責(zé)任，規(guī)范自身經(jīng)營(yíng)行為，有效地降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。目前，交叉檢查仍在進(jìn)行中。