中國食品安全網(wǎng)訊（全國食品安全監(jiān)管信息員?徐勇?劉偉）?隨著全市高考順利結(jié)束，四川省眉山市市場監(jiān)管局繼續(xù)發(fā)力，多措并舉，全面加強(qiáng)學(xué)校食堂及周邊食品安全保障工作，為7月12日至7月14日中考期間師生飲食安全保駕護(hù)航，嚴(yán)防食品安全事故。

檢查過程

成立專班，周密部署。提前謀劃早做準(zhǔn)備，制定印發(fā)《關(guān)于加強(qiáng)全市普通高校招生考試和高中階段學(xué)校招生考試期間市場監(jiān)管工作的通知》，成立2020年中考餐飲服務(wù)食品安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)專班，負(fù)責(zé)中考期間餐飲服務(wù)食品安全保障工作的領(lǐng)導(dǎo)、協(xié)調(diào)，對人員分工、時(shí)間節(jié)點(diǎn)、監(jiān)管保障等做出周密安排，細(xì)致分析中考期間食品安全隱患,明確針對性的監(jiān)管措施。

提前介入，加強(qiáng)檢查。市局統(tǒng)一指揮，形成市、區(qū)（縣）、所三級聯(lián)動(dòng)機(jī)制，中考前開展多輪次專項(xiàng)檢查，對13個(gè)考點(diǎn)的59個(gè)就餐點(diǎn)（含學(xué)校食堂、考生食宿酒店）及周邊食品經(jīng)營單位進(jìn)行全覆蓋檢查，全力排查食品安全隱患，發(fā)出責(zé)令改正通知書9份。中考期間，對考生供餐單位及考點(diǎn)周邊50米范圍內(nèi)的餐飲店、食品店、賓館酒樓開展拉網(wǎng)式食品安全排查，重點(diǎn)檢查環(huán)境衛(wèi)生、食品索票索證、食物儲(chǔ)存、加工操作、餐飲餐具清洗消毒、食品留樣等,對存在的問題立查立改，絕不過夜。

巡回督查，落地落實(shí)。由市局領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)，隨機(jī)抽取考點(diǎn)，現(xiàn)場督查食堂駐點(diǎn)保障人員和快檢車快檢人員的工作情況、考點(diǎn)學(xué)校食堂及食品經(jīng)營單位的食品安全落實(shí)情況，并在考試期間加強(qiáng)應(yīng)急值守，及時(shí)妥善處置突發(fā)食品安全事件。同時(shí)，督促區(qū)縣局對餐飲服務(wù)從業(yè)人員開展食品安全知識培訓(xùn)，進(jìn)一步督促食品經(jīng)營者落實(shí)主體責(zé)任。暢通信息與投訴舉報(bào)渠道，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理各類食品安全問題和公眾投訴舉報(bào)，確保廣大考生飲食安全。

強(qiáng)化宣傳，營造氛圍。通過微信公眾號等媒體宣傳食品安全常識、食品安全自我防范知識，引導(dǎo)廣大考生科學(xué)健康飲食，提醒考生在外就餐時(shí)選擇餐飲量化分級為A級（笑臉）或B級（微笑臉）的餐飲店就餐，不在無證無照的路邊餐飲攤點(diǎn)用餐，不在流動(dòng)攤販處購買食品，不吃不潔食品、過期食品，進(jìn)一步增強(qiáng)考生食品安全意識和自我保護(hù)能力。