眉山市市場監(jiān)管局全力做好中考食品安全保障

中國食品安全網(wǎng)訊（全國食品安全監(jiān)管信息員?徐勇?劉偉）?隨著全市高考順利結束，四川省眉山市市場監(jiān)管局繼續(xù)發(fā)力，多措并舉，全面加強學校食堂及周邊食品安全保障工作，為7月12日至7月14日中考期間師生飲食安全保駕護航，嚴防食品安全事故。

檢查過程

成立專班，周密部署。提前謀劃早做準備，制定印發(fā)《關于加強全市普通高校招生考試和高中階段學校招生考試期間市場監(jiān)管工作的通知》，成立2020年中考餐飲服務食品安全保障工作領導專班，負責中考期間餐飲服務食品安全保障工作的領導、協(xié)調，對人員分工、時間節(jié)點、監(jiān)管保障等做出周密安排，細致分析中考期間食品安全隱患,明確針對性的監(jiān)管措施。

提前介入，加強檢查。市局統(tǒng)一指揮，形成市、區(qū)（縣）、所三級聯(lián)動機制，中考前開展多輪次專項檢查，對13個考點的59個就餐點（含學校食堂、考生食宿酒店）及周邊食品經營單位進行全覆蓋檢查，全力排查食品安全隱患，發(fā)出責令改正通知書9份。中考期間，對考生供餐單位及考點周邊50米范圍內的餐飲店、食品店、賓館酒樓開展拉網(wǎng)式食品安全排查，重點檢查環(huán)境衛(wèi)生、食品索票索證、食物儲存、加工操作、餐飲餐具清洗消毒、食品留樣等,對存在的問題立查立改，絕不過夜。

巡回督查，落地落實。由市局領導帶隊，隨機抽取考點，現(xiàn)場督查食堂駐點保障人員和快檢車快檢人員的工作情況、考點學校食堂及食品經營單位的食品安全落實情況，并在考試期間加強應急值守，及時妥善處置突發(fā)食品安全事件。同時，督促區(qū)縣局對餐飲服務從業(yè)人員開展食品安全知識培訓，進一步督促食品經營者落實主體責任。暢通信息與投訴舉報渠道，及時發(fā)現(xiàn)和處理各類食品安全問題和公眾投訴舉報，確保廣大考生飲食安全。

強化宣傳，營造氛圍。通過微信公眾號等媒體宣傳食品安全常識、食品安全自我防范知識，引導廣大考生科學健康飲食，提醒考生在外就餐時選擇餐飲量化分級為A級（笑臉）或B級（微笑臉）的餐飲店就餐，不在無證無照的路邊餐飲攤點用餐，不在流動攤販處購買食品，不吃不潔食品、過期食品，進一步增強考生食品安全意識和自我保護能力。