閬中市監(jiān)局開(kāi)展景區(qū)農(nóng)家樂(lè)專(zhuān)項(xiàng)整治

本網(wǎng)訊?孟李霞 記者程伯全?為助力閬中市創(chuàng)建首批“天府旅游名縣”，近日，閬中市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)五龍景區(qū)內(nèi)的農(nóng)家樂(lè)開(kāi)展了專(zhuān)項(xiàng)整治，全力保障景區(qū)餐飲食品安全。

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據(jù)了解，該局執(zhí)法人員對(duì)景區(qū)“農(nóng)家樂(lè)”的人員健康管理情況、食品原料儲(chǔ)存情況、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄、消毒管理記錄、食品添加劑使用記錄、餐廚廢棄物處置記錄、食品留樣記錄等進(jìn)行了詳細(xì)檢查，對(duì)“農(nóng)家樂(lè)”周邊環(huán)境衛(wèi)生、食品加工場(chǎng)所以及食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、餐用具清洗消毒等環(huán)節(jié)存在的問(wèn)題責(zé)令其立即整改，全面達(dá)到《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》相關(guān)要求。

此次專(zhuān)項(xiàng)檢查，進(jìn)一步規(guī)范了五龍景區(qū)“農(nóng)家樂(lè)”經(jīng)營(yíng)管理秩序，有效提高了“農(nóng)家樂(lè)”負(fù)責(zé)人的主體責(zé)任意識(shí)和食品安全意識(shí)，消除食品安全隱患，促進(jìn)景區(qū)農(nóng)家樂(lè)健康發(fā)展，為閬中市創(chuàng)建天府旅游名縣打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

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