南充市監(jiān)局督查學(xué)校食堂食品安全

本網(wǎng)訊 王霞 記者程伯全? 為確保廣大師生飲食安全，切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，4月11日，南充市市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)陳偉帶領(lǐng)相關(guān)科室工作人員一行到蓬安中學(xué)校開展了學(xué)校食堂食品安全工作檢查。

陳偉一行從環(huán)境衛(wèi)生、食品安全管理制度落實(shí)情況、從業(yè)人員健康及培訓(xùn)管理、食品購(gòu)進(jìn)及貯存、食品索證索票及進(jìn)貨驗(yàn)收、餐飲具清洗消毒、食品留樣等方面進(jìn)行了仔細(xì)的檢查，查閱相關(guān)的檔案資料，并現(xiàn)場(chǎng)詢問了從業(yè)人員相關(guān)食品安全問題。陳偉要求，要充分發(fā)揮“校長(zhǎng)是第一責(zé)任人”的責(zé)任意識(shí)，變被動(dòng)監(jiān)管為主動(dòng)監(jiān)管；學(xué)校食堂時(shí)刻做到制度落實(shí)到位，責(zé)任細(xì)化到位，問題整改到位；監(jiān)管部門必須監(jiān)督管理到位，宣傳教育到位，將學(xué)校食堂食品安全工作抓緊抓好。