中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（全國(guó)食品安全監(jiān)管信息員 徐勇 羅銥 蒲思奇）夏日瓦屋，清涼秀美，是公認(rèn)的避暑圣地，隨著“暑熱”升溫，景區(qū)游客量逐漸加大。為有效提升瓦屋山景區(qū)食品安全管理水平，確保游客舌尖上的安全，今年6月以來(lái)，四川省眉山市洪雅縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局結(jié)合食品安全“守底線、查隱患、保安全”等專項(xiàng)檢查，累計(jì)檢查食品營(yíng)單位70余次，發(fā)現(xiàn)并整改問(wèn)題10余個(gè)，立案查處食品違法案件2起。

大數(shù)據(jù)平臺(tái)支撐，確保應(yīng)檢盡檢。瓦屋山鎮(zhèn)食品經(jīng)營(yíng)戶量多面廣，通過(guò)“四川省市場(chǎng)監(jiān)管局移動(dòng)監(jiān)管平臺(tái)”開展市場(chǎng)巡查，切實(shí)提高了監(jiān)管效率。針對(duì)量化證照公示、設(shè)備設(shè)施、衛(wèi)生環(huán)境等對(duì)商家食品安全風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)進(jìn)行評(píng)定并確定檢查頻次；平臺(tái)上經(jīng)營(yíng)主體名稱、所屬專業(yè)、檢查類型、檢查時(shí)間等基礎(chǔ)信息一目了然；逐條錄入發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、整改措施、整改時(shí)限等信息，實(shí)現(xiàn)食品安全監(jiān)管閉環(huán)管理。

全覆蓋監(jiān)管檢查，確保飲食安全。以“保健食品虛假宣傳整治行動(dòng)”“農(nóng)村假冒偽劣食品整治行動(dòng)”“醇基燃料、亞硝酸鹽、野生有毒菌類排查整治”等食品安全相關(guān)專項(xiàng)行動(dòng)為抓手，結(jié)合日常監(jiān)管檢查，形成“點(diǎn)+面”檢查方式，實(shí)現(xiàn)區(qū)域全覆蓋監(jiān)管，全力保障游客飲食安全。

多部門聯(lián)合檢查，確保執(zhí)法實(shí)效。聯(lián)合瓦屋山鎮(zhèn)政府、瓦屋山景區(qū)管理委員會(huì)等多個(gè)部門開展執(zhí)法行動(dòng)20余次，在農(nóng)家宴食品安全、餐飲店后廚整治、副食店過(guò)期食品篩查等方面聯(lián)合出擊開展檢查，在執(zhí)法辦案方面相互協(xié)作、互相提供案源，大力打擊違法違規(guī)行為。

據(jù)了解，下一步，洪雅縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將繼續(xù)廣泛宣傳食品安全知識(shí)，加強(qiáng)監(jiān)管力度，規(guī)范農(nóng)家樂(lè)食品處理操作流程，進(jìn)一步提高瓦屋山景區(qū)食品經(jīng)營(yíng)商家食品安全意識(shí)，讓游客吃得放心、耍得舒心。