中國食品安全網(wǎng)訊（全國食品安全監(jiān)管信息員 徐勇 余佩珂）為進一步保障禽畜肉制品屠宰、加工、銷售過程中的肉品質(zhì)量安全，四川省眉山天府新區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合公安分局開展禽畜屠宰環(huán)節(jié)使用瀝青、工業(yè)松香專項檢查行動。

眉山天府新區(qū)市場監(jiān)管局和公安分局對轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場活禽宰殺攤點進行突擊檢查，截至目前共計檢查農(nóng)貿(mào)市場4個，檢查活禽宰殺攤點11家，暫未發(fā)現(xiàn)使用工業(yè)松香、瀝青加工畜禽產(chǎn)品的違法行為。

據(jù)介紹，工業(yè)松香含有鉛等重金屬和有毒化合物，會損害肝臟和腎臟，甚至致癌。瀝青含有大量的苯并芘、苯并蒽等致癌物質(zhì)，用瀝青、工業(yè)松香加工畜禽毛，會使有毒有害物質(zhì)遷移到畜禽肉中。因此國家早已明令禁止使用工業(yè)松香脫毛。使用瀝青、工業(yè)松香加工食品屬于嚴重的違法犯罪行為。根據(jù)《中華人民共和國刑法》第一百四十四條 【生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪】在生產(chǎn)、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的,或者銷售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的,處五年以下有期徒刑或者拘役,并處或者單處銷售金額百分之五十以上二倍以下罰金;按照《食品安全國家標準食品添加劑（GB2760-2014）》和《畜禽屠宰衛(wèi)生檢疫范圍（NY467-2001）》規(guī)定，松香甘油酯和家禽脫毛蠟可用于畜禽脫毛處理加工工藝。

希望新區(qū)廣大群眾自覺抵制工業(yè)松香脫毛等嚴重危害健康的非法行為，一旦發(fā)現(xiàn)用瀝青、工業(yè)松香加工畜禽類食品的商戶，可撥打110或者12345進行舉報。

據(jù)了解，下階段眉山天府新區(qū)市場監(jiān)管局和公安分局將進一步加大巡查力度，常態(tài)化推進聯(lián)合整治，形成監(jiān)管合力，規(guī)范畜禽加工經(jīng)營者脫毛處理作業(yè)，嚴查嚴處使用工業(yè)松香、瀝青等禁用物質(zhì)加工畜禽脫毛行為，確保人民群眾“舌尖上的安全”。