中國食品安全網訊（全國食品安全監(jiān)管信息員 徐勇 羅銥 阿斌）為切實保障新學期廣大師生身體健康和飲食安全，有效預防食品類突發(fā)事件的發(fā)生，四川省眉山市洪雅縣臨江市場監(jiān)管所對轄區(qū)內23家學校食堂進行食品安全專項檢查。
檢查現場?圖片來源：眉山市洪雅縣臨江市場監(jiān)管所
此次專項檢查突出四個特點。一是提高檢查效率，提前擬定檢查計劃，優(yōu)化檢查路線，在一周內完成全覆蓋檢查。二是鞏固檢查效果，根據以往檢查發(fā)現的問題進行分析，檢查時有側重點，做到每次檢查都有效果，把食品安全“防護網”織得更密更牢。三是強化分級管理，緊盯以往存在問題較多的學校食堂，重點、多次突擊檢查，督促指導做好食品安全工作。四是抓實安全教育，抽查食堂負責人食品安全相關知識，現場培訓指導1名新上任的食堂負責人，發(fā)放校園食品安全資料，要求加強學習，提高食品安全意識。
據介紹，此次檢查共發(fā)現進貨查驗類問題6個，三防設施類問題5個，生熟分離類問題2個，健康管理類問題1個。針對存在問題，分別要求存在問題的食堂現場整改和限期整改，接下來將開展整改回頭看，確保整改到位。
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