中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（全國(guó)食品安全監(jiān)管信息員 徐勇 李心兒）金秋9月開學(xué)季，為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理工作，確保廣大師生飲食安全和身體健康，四川省眉山市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合市教體局按照覆蓋所有區(qū)縣、覆蓋城鄉(xiāng)、覆蓋中小學(xué)、覆蓋公立私立“四個(gè)覆蓋”原則，通過四川省市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)域部門聯(lián)合“雙隨機(jī)、一公開”監(jiān)管平臺(tái)，隨機(jī)抽選了21所學(xué)校（幼兒園7所、小學(xué)6所、普通中學(xué)7所、職高1所）開展2022年秋季學(xué)校食品安全專項(xiàng)檢查。

餐飲科執(zhí)法人員對(duì)蘇轍小學(xué)食堂開展檢查?圖片來源：眉山市市場(chǎng)監(jiān)管局

檢查組主要通過現(xiàn)場(chǎng)檢查和資料查閱的方式，詳細(xì)查看了學(xué)校食堂從業(yè)人員健康管理、原輔料采購(gòu)貯存管理、進(jìn)貨查驗(yàn)登記、食品添加劑管理及食品留樣等食品安全管理制度的落實(shí)情況，并對(duì)食品加工制作、餐飲具清洗消毒等重點(diǎn)環(huán)節(jié)，米面糧油等重點(diǎn)品類進(jìn)行了仔細(xì)檢查。檢查中，共發(fā)現(xiàn)17所學(xué)校食堂存在三防設(shè)施不完善、生熟未區(qū)分、儲(chǔ)存不規(guī)范、備餐間不符合標(biāo)準(zhǔn)要求、烹飪操作間采光不足等37條食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)對(duì)存在問題當(dāng)即要求整改并規(guī)定整改時(shí)限。本次檢查共發(fā)出整改意見書16份，當(dāng)場(chǎng)提出建議意見59條，其中，對(duì)某縣城區(qū)中學(xué)實(shí)施行政警告處罰，發(fā)出責(zé)令改正通知書1份。目前，本輪檢查結(jié)果已形成問題清單，錄入四川省市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)域部門聯(lián)合“雙隨機(jī)、一公開”監(jiān)管系統(tǒng)，行政警告處罰已錄入四川省“互聯(lián)網(wǎng)+監(jiān)管”平臺(tái)。

餐飲科執(zhí)法人員對(duì)東坡區(qū)第一幼兒園開展檢查??圖片來源：眉山市市場(chǎng)監(jiān)管局

餐飲科執(zhí)法人員與市教體局工作人員對(duì)東坡區(qū)第一幼兒園食品安全開展檢查??圖片來源：眉山市市場(chǎng)監(jiān)管局

餐飲科執(zhí)法人員對(duì)眉山市第一中學(xué)食堂開展檢查??圖片來源：眉山市市場(chǎng)監(jiān)管局

檢查組指出，學(xué)校食品安全事關(guān)全市廣大師生身體健康和生命安全，事關(guān)社會(huì)和諧穩(wěn)定。主管部門和監(jiān)管部門以及學(xué)校要高度重視，增強(qiáng)意識(shí)，落實(shí)主管、監(jiān)管、主體“三方”責(zé)任，確保不發(fā)生食品安全事件；轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管和教體部門要督促各相關(guān)學(xué)校對(duì)照問題，積極整改，對(duì)超出規(guī)定期限仍然未整改到位的學(xué)校要從嚴(yán)處理，對(duì)嚴(yán)重違法違規(guī)行為進(jìn)行立案查處；全市各級(jí)各類學(xué)校要舉一反三，自查自糾，全面排查食品安全隱患，切實(shí)提高風(fēng)險(xiǎn)防范能力，提高學(xué)校食品安全質(zhì)量。

據(jù)了解，下一步，眉山市市場(chǎng)監(jiān)管部門將繼續(xù)加大專項(xiàng)執(zhí)法檢查力度和頻次，強(qiáng)化對(duì)學(xué)校食品安全的嚴(yán)格監(jiān)管，全力維護(hù)廣大師生飲食安全。