中國食品安全網(wǎng)訊（王力平 記者程伯全）近日，記者從崇州市食品安全委員會辦公室了解到，近期，崇州市食安辦在全市組織開展了農(nóng)村集體聚餐食品安全培訓(xùn)會。

培訓(xùn)現(xiàn)場??圖片來源：崇州市食安辦

按照疫情防控工作要求，此次培訓(xùn)采取鎮(zhèn)（街）分區(qū)的形式，由市食安辦統(tǒng)一培訓(xùn)內(nèi)容，分別在全市15個(gè)鎮(zhèn)（街）進(jìn)行培訓(xùn)。培訓(xùn)內(nèi)容包括《崇州市農(nóng)村集體聚餐食品安全管理實(shí)施細(xì)則》和《崇州市農(nóng)村集體聚餐食品安全操作指南》，以及疫情防控常態(tài)化期間農(nóng)村集體聚餐的有關(guān)要求。市食安辦統(tǒng)一發(fā)放了農(nóng)村地區(qū)壩壩宴食品安全明白卡和壩壩宴新型冠狀病毒肺炎疫情防控明白卡。

培訓(xùn)現(xiàn)場??圖片來源：崇州市食安辦

培訓(xùn)要求，各鎮(zhèn)（街）食品安全協(xié)管員和信息員要嚴(yán)格落實(shí)好農(nóng)村集體聚餐“雙申報(bào)”制度，加強(qiáng)日常風(fēng)險(xiǎn)隱患排查和現(xiàn)場檢查；要按照《四川省農(nóng)村地區(qū)壩壩宴新冠肺炎疫情防控指導(dǎo)意見》落實(shí)疫情防控相關(guān)工作制度，群防群控，確保疫情防控工作落到實(shí)處；要從正規(guī)渠道采購食品原材料，落實(shí)食品安全溯源工作，按餐飲環(huán)節(jié)操作規(guī)范要求進(jìn)行操作，認(rèn)真做好食品留樣。