成都市新都區(qū)“食安新都”助力整治食品安全問題聯(lián)合行動

中國食品安全網(wǎng)訊（陳璦?記者程伯全）?按照國家市場監(jiān)管總局在“不忘初心 牢記使命”主題教育中開展整治食品安全問題聯(lián)合行動電視電話會議要求，成都市新都區(qū)高度重視，及時召開推進會進行分工部署。經(jīng)過兩個月的努力，整治食品安全問題聯(lián)合行動取得了階段性成效。

整治食品安全問題聯(lián)合行動開展以來，為進一步提高監(jiān)管工作效率，著力解決餐飲企業(yè)操作不規(guī)范、食品安全經(jīng)營意識不強等問題，新都區(qū)市場監(jiān)管局打造 “食安新都”微信公眾平臺。該平臺實現(xiàn)了監(jiān)管部門、餐飲企業(yè)、社會公眾“三方互通”和監(jiān)管、操作、消費環(huán)節(jié)“三個陽光”，著力提升群眾參與感、獲得感、滿意度，在新都公眾中產(chǎn)生了較強的社會影響力。

“我們是首批進入‘食安新都’平臺的餐飲店，按照要求，我們公開了加工流程、添加劑使用情況及餐廚垃圾處置等信息，監(jiān)管人員在每次檢查后，也會將檢查的情況實時上傳到平臺上對外公示。通過一段時間的試運行，我發(fā)現(xiàn)我們的工作人員操作更加規(guī)范。也因為進入了平臺，顧客通過平臺看到后廚實時視頻，消費更加放心，我們的生意也越來越好?！彼暮ｏ埖曦撠熑苏f到。

“我特別喜歡看學校食堂‘食安新都’的在線視頻廚房，廚房的操作我們看得清清楚楚，任何家長都很放心，也很安心?！睂W生家長秦忠祥。

在該公眾號的評論留言區(qū)，記者看到一些群眾在此向監(jiān)管部門反映食品安全問題或進行咨詢，工作人員一一進行處理回復。據(jù)區(qū)市場監(jiān)管局相關(guān)負責人介紹，2016年，該局積極探索以信息流替代人工流的工作思路，創(chuàng)建了基于二維碼和移動互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的智慧監(jiān)管平臺—“食安新都”微信公眾平臺。目前平臺已實現(xiàn)“明廚亮灶”、信息公示、公眾參與、學習宣傳四大主要功能，覆蓋全區(qū)13個鎮(zhèn)（街道）的840家餐飲單位，微信公眾號的關(guān)注人數(shù)超過29萬，每月通過平臺實時查看后廚視頻的用戶逾3萬人次，增強了社會公眾，特別是學生家長食安共治的主動性和參與感。自平臺上線運營以來，共發(fā)布工作動態(tài)133篇，政策法規(guī)15篇，餐飲知識23篇，文章的平均閱讀人數(shù)已達8211人。整治食品安全問題聯(lián)合行動期間，工作人員通過此平臺向社會公眾宣傳行動的背景、整治內(nèi)容、整治目標以及工作推進的新進展、新成效，引導全社會積極參與，著力營造良好的輿論氛圍。

“食安新都”體現(xiàn)了新都區(qū)市場監(jiān)管局捍衛(wèi)食品安全的決心和信心。平臺的陽光監(jiān)管、陽光操作、陽光消費得到了各級的肯定，11月13日，中央電視臺綜合頻道“朝聞天下”新聞欄目還對“食安新都”微信公眾平臺在線視頻廚房、信息公示、暢通投訴舉報渠道等方面進行了宣傳報道。

新都區(qū)市場監(jiān)督管理局相關(guān)負責人表示，下一步該局將持續(xù)深化“不忘初心 牢記使命”主題教育中開展整治食品安全問題聯(lián)合行動，著力提高平臺覆蓋、擴大受眾范圍、探索商業(yè)合作、優(yōu)化輔助技術(shù)，在“明廚亮灶”基礎(chǔ)上探索增加視頻遠程在線監(jiān)管功能，采用線上、線下相結(jié)合的方式，實現(xiàn)視頻連線、檢查記錄、證據(jù)留存、公示預警等功能，提高學校食堂食品安全監(jiān)管靶向性，針對性、準確性和有效性，打造消費者身邊的移動食品安全衛(wèi)士，營造食品安全共治共享的良好氛圍。