涼山州市場(chǎng)監(jiān)督管理局保障彝族年期間農(nóng)村食品安全

中國食品安全網(wǎng)訊（曾雪梅 肖艷紅 記者程伯全） 彝族年是彝族地區(qū)農(nóng)村“壩壩宴”舉辦的高峰期，為確保節(jié)日期間農(nóng)村“壩壩宴”及其他食品安全，讓群眾過一個(gè)歡樂、祥和的節(jié)日，涼山州市場(chǎng)監(jiān)督管理局結(jié)合在“不忘初心、牢記使命”主題教育中整治食品安全聯(lián)合行動(dòng)，多措并舉，強(qiáng)化農(nóng)村食品安全監(jiān)管。

該局以嚴(yán)密部署細(xì)化工作措施，結(jié)合彝族年節(jié)日期間農(nóng)村食品安全的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，要求全州市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)圍繞轄區(qū)內(nèi)梳理和排查出的農(nóng)村食品安全突出問題清單，明確整治重點(diǎn)，深入開展大排查、大摸底，切實(shí)掌握底數(shù)、聚焦問題、消除風(fēng)險(xiǎn)隱患，全面構(gòu)建完善監(jiān)管責(zé)任體系，健全農(nóng)村食品市場(chǎng)監(jiān)管長效機(jī)制。

同時(shí)，該局以農(nóng)村“壩壩宴”、農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)、農(nóng)村小賣部、城鄉(xiāng)結(jié)合部等為重點(diǎn)區(qū)域，以肉類、飲料、餅干、液體乳、糕點(diǎn)等為重點(diǎn)品種，督促食品經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和查驗(yàn)記錄制度，壓實(shí)食品生產(chǎn)經(jīng)營者落實(shí)食品安全主體責(zé)任；聚焦關(guān)鍵環(huán)節(jié)、關(guān)鍵領(lǐng)域，結(jié)合農(nóng)村食品安全狀況和經(jīng)營特點(diǎn)，進(jìn)一步強(qiáng)化日常監(jiān)管和現(xiàn)場(chǎng)檢查力度，推進(jìn)監(jiān)管重心下移。對(duì)農(nóng)村集體聚餐活動(dòng)等開展集中監(jiān)督檢查和不定期現(xiàn)場(chǎng)巡查、突擊檢查和暗訪暗查，開展督導(dǎo)，把好食品及食品原輔料采購、索證驗(yàn)收，加工制作，餐具消毒3個(gè)關(guān)鍵。對(duì)銷售假冒偽劣、過期食品的行為，采取反查方式，追溯源頭，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)的經(jīng)營行為。

此外，記者了解到，涼山州財(cái)政補(bǔ)助150萬元，采取以獎(jiǎng)代補(bǔ)的方式，大力推進(jìn)食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）創(chuàng)建工作。2019年涼山州有131個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）達(dá)到創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)并通過驗(yàn)收，占全州鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）總數(shù)的92.25%，助推農(nóng)村群體性聚餐管理進(jìn)一步走向規(guī)范。

為提高人民群眾的食品安全意識(shí)，該局開展了多形式的宣傳教育，大力宣傳12315、農(nóng)村食品安全知識(shí)、警示信息、整治措施及成果，引導(dǎo)農(nóng)村消費(fèi)者自覺抵制假冒偽劣食品，強(qiáng)化廣大群眾積極參與農(nóng)村食品安全綜合整治意識(shí)。對(duì)消費(fèi)者投訴舉報(bào)和媒體反映的食品安全問題，工作人員及時(shí)受理核查處置，主動(dòng)回應(yīng)群眾關(guān)切問題；充分發(fā)揮社會(huì)監(jiān)督作用，落實(shí)舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)制度，形成全社會(huì)共同推進(jìn)農(nóng)村食品安全的良好氛圍。

在應(yīng)急處置方面，涼山州要求一旦發(fā)現(xiàn)食物中毒等食品安全事故，應(yīng)在2小時(shí)內(nèi)向市場(chǎng)監(jiān)管和衛(wèi)生健康部門報(bào)告，同時(shí)保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)及保留可疑食品，積極協(xié)助、主動(dòng)配合做好調(diào)查處理工作。全州各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門嚴(yán)格落實(shí)節(jié)假日值班制度，確保舉報(bào)熱線“12315”24小時(shí)暢通，及時(shí)查處群眾的投訴舉報(bào)，預(yù)防各類農(nóng)村食品安全事故的發(fā)生。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，專項(xiàng)整治期間，涼山州市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)共檢查了農(nóng)村食品經(jīng)營戶8702戶，監(jiān)督抽檢1760批次，檢查集中交易市場(chǎng)83個(gè)，取締無證生產(chǎn)經(jīng)營戶15戶，查處不合格食品案件235件，案值20.95萬元，罰沒款108萬元，查扣不合格食品1171.5公斤，移送司法機(jī)關(guān)案件6件。