成都市雙流區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局保障疫情防控期間網(wǎng)絡(luò)訂餐安全

中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（陳迪 記者程伯全） 當(dāng)前，正值新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控的關(guān)鍵時(shí)期，成都市雙流區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局始終把網(wǎng)絡(luò)訂餐送餐作為保障食品安全和防止病毒傳播的一項(xiàng)重要工作來抓，上下聯(lián)動(dòng)，嚴(yán)把各道關(guān)口，確保網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全，防止疫情病毒發(fā)生二次傳染。

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該局嚴(yán)格審查入網(wǎng)提供配餐餐飲單位的經(jīng)營(yíng)資格，及時(shí)摸清并掌握當(dāng)前全區(qū)從事餐飲配送的餐飲店底數(shù)，督促其建立配送及防疫工作臺(tái)賬，通過科所聯(lián)動(dòng)、駐所服務(wù)等方式，先后3次對(duì)餐飲單位疫情防控和食品安全措施落實(shí)情況進(jìn)行專項(xiàng)指導(dǎo)，做到餐飲經(jīng)營(yíng)心中有數(shù)，源頭檢查一目了然。

依托美團(tuán)、餓了么等線上、線下平臺(tái)，該局向經(jīng)營(yíng)戶發(fā)出《關(guān)于加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)監(jiān)管工作的提示》，要求平臺(tái)及餐飲單位配備、配送人員必須具有合格體檢報(bào)告，健康證必須在有效期內(nèi)，累計(jì)發(fā)送宣傳冊(cè)178份。同時(shí)，該局加大對(duì)入網(wǎng)餐飲經(jīng)營(yíng)戶實(shí)體門店的現(xiàn)場(chǎng)檢查，除核實(shí)是否有食品經(jīng)營(yíng)許可證或超范圍經(jīng)營(yíng)外，還加強(qiáng)對(duì)設(shè)施設(shè)備、食品儲(chǔ)存、進(jìn)貨渠道、清洗消毒等管理，加強(qiáng)索證索票管理，規(guī)范經(jīng)營(yíng)者食品加工作制作過程。1月23日以來，全區(qū)對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)單位實(shí)現(xiàn)全覆蓋檢查。

在配送過程中，該局要求配送人員必須佩戴口罩等防護(hù)用具，嚴(yán)禁患有發(fā)熱、腹瀉、咽部炎癥等病癥及皮膚有傷口或感染的從業(yè)人員從事網(wǎng)絡(luò)送餐服務(wù)，到餐飲單位現(xiàn)場(chǎng)了解排查近期是否有外地出行情況，并要求配送人員作出食品安全和疫情防范工作承諾。截至目前向網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營(yíng)戶發(fā)出《餐飲單位預(yù)防新型冠狀病毒告誡提示》200余份。

特殊時(shí)期，針對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐的投訴舉報(bào)，該局采取“快查、快辦、快反饋”的方式。截至目前，全區(qū)共處理各類網(wǎng)絡(luò)訂餐投訴舉報(bào)13起，辦結(jié)率100%，接受各類咨詢60余起。投訴舉報(bào)做到及時(shí)處理，第一時(shí)間回應(yīng)消費(fèi)者，嚴(yán)厲處理經(jīng)營(yíng)戶，并及時(shí)向社會(huì)公示。通過從嚴(yán)監(jiān)督、從重從快處罰，提高社會(huì)影響力和群眾監(jiān)督力，全力杜絕網(wǎng)絡(luò)訂餐環(huán)節(jié)發(fā)生疫情傳染的可能性。