中國食品安全網(wǎng)訊（梁軍昌）11月3日，南充市市場監(jiān)管局聯(lián)合市食品藥品檢驗所、南充市交通音樂廣播欄目組來到南充市嘉陵區(qū)五福堂頤養(yǎng)院舉辦了“我為群眾辦實事 守護夕陽紅—周三查餐廳”直播活動，對該養(yǎng)老機構(gòu)食堂進行了食品安全檢查和食材的快速檢測。

活動現(xiàn)場

活動中，市局執(zhí)法人員、藥檢所工作人員、主持人一起到食堂后廚，對后廚環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備運行、食品留樣、食品加工制作過程以及臺賬記錄等方面對其進行了檢查，現(xiàn)場檢查總體情況良好，執(zhí)法人員對食堂存在的不規(guī)范和需要加強的地方，進行了指導(dǎo)，要求食堂要履行好進貨查驗義務(wù)、完善進貨臺賬，散裝食品貼標簽標明品名、購進日期、有效期限等信息，做好從業(yè)人員晨檢記錄，定期對冷凍冷藏柜檢驗維修、保證食物存放溫度達標，食品留樣柜要上鎖、留樣品保存時間不低于48小時等。市食品藥品檢驗所工作人員對該食堂提供的蔬菜、肉、蛋類等食材進行了食品安全快速檢測，快檢結(jié)果均為合格。

本次直播活動在線觀看人數(shù)高達10萬余人，廣大市民紛紛為市場監(jiān)管部門點贊，表示“老人吃得放心，家人也更安心”，通過本次網(wǎng)絡(luò)直播活動進一步提高了群眾的食品安全意識，增加了群眾的食品安全消費信心。