近日，廣元市蒼溪縣市場監(jiān)管局在開展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動中，突出“三聚焦”，全方位筑牢未成年人保護屏障，共建市場監(jiān)管保護“生態(tài)網”。

執(zhí)法人員檢查食品安全?圖片來源：蒼溪縣市場監(jiān)管局

聚焦校園食品安全，以學校食堂及校園周邊經營戶為重點，對經營單位主體資格、環(huán)境衛(wèi)生、索證索票、人員健康管理、疫情防控等情況進行監(jiān)督檢查。檢查食品存放貯存是否規(guī)范，是否銷售“三高一多”食品，是否經營過期變質、“三無”食品，是否在醒目位置張貼“禁止向未成年人出售酒水”的標識，是否落實疫情防控剛性措施；同時進一步加大對校園周邊食品經營戶的抽樣監(jiān)督力度和頻次，確保校園食品安全。

聚焦特殊食品領域，重點檢查銷售保健食品、嬰幼兒配方乳粉和特殊醫(yī)學用途配方食品的超市、母嬰店、藥店，對特殊食品標簽標識、產品質量、宣傳營銷等內容進行全面排查。一是查看供貨者生產經營許可證、產品注冊或者備案等資質證明，產品合格證明或檢驗檢疫證明，進貨憑證和記錄；二是查看是否設置特殊食品專區(qū)專柜，提示牌的字體、顏色和大小是否符合要求；三是檢查經營場所內宣傳內容是否有虛假夸大，從業(yè)人員是否違規(guī)違法推銷產品。

聚焦快餐冷飲市場，對重點商圈、步行街、電影院周邊等場所中的飲品店、快餐店展開全面排查，從經營資質、設施設備、原料采購貯存、從業(yè)人員管理、場所清潔衛(wèi)生等方面入手，進行全面“體檢”。要求經營者嚴格落實主體責任，嚴格落實進貨查驗和索證索票制度；禁止使用腐敗變質的水果、蔬菜以及超過保質期的果醬、糖漿等原輔料加工制作飲品；宣傳內容要與實際相符，嚴禁出現虛假宣傳“無糖”“低脂”“鮮奶”“現切水果”等內容，同時倡議經營店低鹽低油低糖加工。

行動期間，共檢查校園周邊食品經營戶138家、母嬰店92家、飲品店24家、快餐店6家，發(fā)現風險隱患8個，已全部閉環(huán)整改銷號；同時采取“雙隨機一公開”的方式，對未成年人保護領域經營戶抽查檢查12家，其中特殊食品經營戶6家，發(fā)現風險隱患3個，現已完成整改。

下一步，蒼溪局將進一步加大監(jiān)督檢查力度，全面推進食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動，全力規(guī)范市場領域經營秩序，強化宣傳教育引導，筑牢未成年人食品安全保護屏障。