4月13日，阿壩州黑水縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合大九旅集團(tuán)大冰川旅游分公司開(kāi)展食品安全培訓(xùn)。培訓(xùn)會(huì)上，監(jiān)管人員主要針對(duì)企業(yè)食品安全管理方面的薄弱環(huán)節(jié)，開(kāi)展了具有針對(duì)性的食品安全政策宣貫及餐飲操作規(guī)范和食品安全管理控制以及消費(fèi)糾紛先行處置要點(diǎn)培訓(xùn)。

培訓(xùn)會(huì)現(xiàn)場(chǎng)?圖片來(lái)源：阿壩州市場(chǎng)監(jiān)管局

此次培訓(xùn)，監(jiān)管人員還傳達(dá)了今年四川省市場(chǎng)監(jiān)管局等4部門下發(fā)的《四川省景區(qū)食品經(jīng)營(yíng)安全管理辦法》相關(guān)規(guī)定，對(duì)企業(yè)食品經(jīng)營(yíng)和管理方面給出了具體的實(shí)施意見(jiàn)，強(qiáng)調(diào)企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人，要求景區(qū)應(yīng)當(dāng)提供與自身經(jīng)營(yíng)能力相適應(yīng)的服務(wù)，要結(jié)合景區(qū)特點(diǎn)，明確景區(qū)限制經(jīng)營(yíng)食品種類，并建立健全相關(guān)景區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)安全管理相關(guān)制度，按規(guī)模配備食品安全管理人員，明確并細(xì)化管理責(zé)任。并特別強(qiáng)調(diào)，大冰川旅游公司是黑水縣旅游支柱產(chǎn)業(yè)，在助推地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展方面的貢獻(xiàn)不可忽視，企業(yè)一定要明確發(fā)展理念，在食品安全管理工作方面既要守住底線又要推出多種形式的服務(wù)亮點(diǎn)，既要讓冰雪產(chǎn)業(yè)亮起來(lái)，更要用服務(wù)留下更多的“回頭客”。

會(huì)后，監(jiān)管人員還對(duì)冰川職工食堂進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)指導(dǎo)，對(duì)存在的問(wèn)題給出了具體的整改意見(jiàn)。與會(huì)企業(yè)相關(guān)人員紛紛表示，此次培訓(xùn)收獲頗豐，下一步將立即開(kāi)展企業(yè)食品安全自查自評(píng)，堅(jiān)決守住食品安全底線，為廣大游客創(chuàng)造放心舒心的食品消費(fèi)環(huán)境。