中國食品安全網(wǎng)訊（記者程伯全） 4月25日，成都市市場監(jiān)督管理局餐飲食品處處長倪李帶隊督導(dǎo)成都世園會邛崍分會場食品安全工作。邛崍市市場監(jiān)督管理局相關(guān)負責(zé)同志參加檢查。
檢查現(xiàn)場 圖片來源：邛崍市市場監(jiān)管局
倪李一行到成都世園會邛崍分會場林盤酒店，詳細了解世園會期間邛崍分會場活動安排和人員就餐計劃，實地檢查了酒店食材進貨查驗、后廚環(huán)境衛(wèi)生、餐飲具清洗消毒、食品留樣、人員管理等情況，對現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)的問題，提出整改意見。
檢查現(xiàn)場 圖片來源：邛崍市市場監(jiān)管局
倪李強調(diào)，要按照重大活動食品安全保障工作要求，加強對成都世園會邛崍分會場供餐單位和周邊餐飲單位的食品安全監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)的問題要切實整改到位；要督促餐飲單位嚴格落實主體責(zé)任，規(guī)范餐飲操作和現(xiàn)場管理，食物要生熟分開、燒熟煮透，避免食材交叉污染；要加強信息溝通，強化成都世園會期間應(yīng)急值守，做好成都世園會期間食品安全應(yīng)急處置，及時消除食品安全隱患和消費糾紛，確保成都世園會順利舉行。
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