中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（劉俊佚 記者程伯全） 為著力解決農(nóng)村壩壩宴食品安全問(wèn)題，提升農(nóng)村地區(qū)壩壩宴管理水平，保障人民群眾“舌尖上的安全”。5月17日，四川省遂寧市安居區(qū)召開(kāi)農(nóng)村壩壩宴整治工作會(huì)議，推動(dòng)解決群眾急難愁盼的問(wèn)題。安居區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人，各鎮(zhèn)、街道分管領(lǐng)導(dǎo)參加會(huì)議。

會(huì)議通報(bào)了2024年農(nóng)村壩壩宴監(jiān)管情況，學(xué)習(xí)了《四川農(nóng)村集體聚餐食品安全管理辦法》，解讀了《安居區(qū)推動(dòng)解決群眾急難愁盼問(wèn)題“農(nóng)村‘壩壩宴’監(jiān)管不到位”整治工作方案》，對(duì)整治工作進(jìn)行了安排部署。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，夏季氣溫高濕度大，食物易腐敗變質(zhì)，食源性疾病易發(fā)高發(fā)。安居區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局、各鎮(zhèn)（街道）要高度關(guān)注餐飲環(huán)節(jié)食品安全，特別是農(nóng)村壩壩宴、食品攤販等高風(fēng)險(xiǎn)領(lǐng)域，要加大排查力度，有效消除食品安全隱患。各單位負(fù)責(zé)人要掌握食品安全突發(fā)事件處置流程，發(fā)生疑似食源性疾病事件時(shí)，要迅速響應(yīng)、高效處置，最大限度地減少食品安全突發(fā)事件的危害和影響。