中國食品安全網(wǎng)訊（張清 記者程伯全）為把好校園食品安全第一關，10月12日，遂寧市安居區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合區(qū)教育體育局對全區(qū)校園食品供貨商開展了食品安全知識培訓。
培訓會現(xiàn)場 圖片來源：安居區(qū)市場監(jiān)管局
培訓內(nèi)容主要從供應商資質審查、食材溯源、進貨查驗、入庫儲存、運輸管理、票據(jù)要求、評價機制、規(guī)章制度、法律責任等10個方面的具體要求進行講解。同時，培訓還邀請了電信技術人員對大宗食材溯源平臺的使用做了詳細介紹。培訓要求所有供應商均要建立食品安全管理體系，加強組織管理、完善規(guī)章制度，食品安全總監(jiān)及食品安全員參加線上食品安全知識考試。此次培訓會議，旨在增強校園食堂供應商的法律意識，增加食品安全知識，調(diào)動工作積極性，同時為學校食品溯源工作助力。
據(jù)了解，下一步，安居區(qū)市場監(jiān)管局將對學校供應商開展突擊檢查，嚴厲打擊違法犯罪行為，為校園食品安全保駕護航，為廣大師生“舌尖上的安全”常抓不懈。
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