中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（程穎 范格格 記者程伯全）為持續(xù)深入解決農(nóng)村地區(qū)食品安全治理痛點(diǎn)、堵點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題，今年以來(lái)，平昌縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局在農(nóng)村地區(qū)開(kāi)展食品安全“強(qiáng)基行動(dòng)2024”，織密織牢食品安全防護(hù)網(wǎng)，助力農(nóng)村地區(qū)食品安全高質(zhì)量發(fā)展。

堅(jiān)守底線 強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)防控

以防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)為著力點(diǎn)，市場(chǎng)監(jiān)管部門每月向各鎮(zhèn)推送市場(chǎng)主體更新信息，各鎮(zhèn)通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)核查、建立隱患摸排及整改臺(tái)賬、篩選重點(diǎn)主體、動(dòng)態(tài)調(diào)整包保干部、風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理等流程，建立農(nóng)村地區(qū)食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)防機(jī)制。

該局依托村社網(wǎng)格員、食品安全協(xié)管員、社區(qū)專職社會(huì)工作者等力量，組建“吹哨人”隊(duì)伍，各鎮(zhèn)食安管理人員擔(dān)任“接哨人”，“吹哨人”發(fā)現(xiàn)轄區(qū)食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患后，第一時(shí)間“吹哨”向“接哨人”報(bào)告，并協(xié)同及時(shí)妥善處置，動(dòng)態(tài)清零各類食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

嚴(yán)格治理 筑牢安全屏障

平昌縣市場(chǎng)監(jiān)管局組織執(zhí)法人員在農(nóng)村地區(qū)深入開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量治理、農(nóng)村假冒偽劣食品整治、餐飲服務(wù)集中治理、肉類產(chǎn)品違法犯罪專項(xiàng)整治等行動(dòng)，嚴(yán)打農(nóng)產(chǎn)品、畜產(chǎn)品禁限用藥物違法使用，嚴(yán)控常規(guī)藥物殘留超標(biāo)，加強(qiáng)畜禽養(yǎng)殖、屠宰調(diào)運(yùn)等環(huán)節(jié)監(jiān)管。

開(kāi)展農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)店規(guī)范化建設(shè)試點(diǎn)，對(duì)假冒偽劣、“三無(wú)”和“兩超一非”等不合格食品開(kāi)展整治清理，嚴(yán)查不落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索票索證制度、向未成年人無(wú)底線營(yíng)銷食品、虛假宣傳涉老涉小食品、欺詐銷售、篡改日期、回收不合格食品再加工、更換外包裝再銷售等違法行為。

該局還通過(guò)建立農(nóng)村地區(qū)流動(dòng)鄉(xiāng)廚、農(nóng)村小餐飲店檔案，開(kāi)展廚師全員健康體檢、食品安全業(yè)務(wù)培訓(xùn)、宴席現(xiàn)場(chǎng)業(yè)務(wù)指導(dǎo)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)村小餐飲店備案率、集體聚餐備案率、流動(dòng)鄉(xiāng)廚持證上崗率100%。

提質(zhì)增效 夯實(shí)食安基礎(chǔ)

為提升基層監(jiān)管能力，平昌縣市場(chǎng)監(jiān)管局全覆蓋搭建起鎮(zhèn)級(jí)食品安全聯(lián)防聯(lián)控平臺(tái)，圍繞法律知識(shí)和業(yè)務(wù)技能對(duì)平臺(tái)成員及鎮(zhèn)食安辦人員開(kāi)展培訓(xùn)。開(kāi)展農(nóng)村市場(chǎng)大巡查，嚴(yán)厲打擊農(nóng)村地區(qū)非法會(huì)銷、虛假宣傳等違法行為，規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序。督促企業(yè)依法配備食品安全管理人員，將鼠害防治、凍庫(kù)管理等納入“日管控”清單，實(shí)時(shí)更新排查內(nèi)容，整改風(fēng)險(xiǎn)隱患，壓實(shí)主體責(zé)任。

同時(shí)壯大食品安全志愿者和義務(wù)監(jiān)督員隊(duì)伍，利用鄉(xiāng)村小喇叭、社區(qū)圖書(shū)室、廣播站、文化站等加強(qiáng)法律和科普宣傳，提升農(nóng)村地區(qū)C、D級(jí)食品經(jīng)營(yíng)主體從業(yè)者食品安全責(zé)任意識(shí)和群眾自我防范意識(shí)。

據(jù)了解，下一步，平昌縣市場(chǎng)監(jiān)管局將繼續(xù)深化農(nóng)村地區(qū)食品安全“強(qiáng)基行動(dòng)2024”，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體落實(shí)主體責(zé)任，不斷規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患，切實(shí)解決農(nóng)村地區(qū)食品安全突出問(wèn)題，推動(dòng)農(nóng)村地區(qū)食品安全水平不斷提升。