中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（孫悅 記者梁計(jì)）近日，南京市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布關(guān)于12批次食品不合格情況的通告，此次抽檢涉及糧食加工品，食用油、油脂及其制品，餅干，餐飲食品，茶葉及相關(guān)制品，蛋制品，淀粉及淀粉制品，豆制品，方便食品，糕點(diǎn)，罐頭，食糖，蔬菜制品，薯類和膨化食品，水產(chǎn)制品，速凍食品，調(diào)味品，餐飲食品和食用農(nóng)產(chǎn)品等20類食品826批次樣品。其中，合格樣品814批次、不合格樣品12批次。興文縣金筍源食品有限公司生產(chǎn)的羅漢筍被檢出二氧化硫殘留量超標(biāo)，抽檢不合格。

南京市市場(chǎng)監(jiān)管局關(guān)于12批次食品不合格情況的通告。圖源：南京市市場(chǎng)監(jiān)管局官網(wǎng)

據(jù)了解，二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，具有漂白、防腐和抗氧化作用。少量二氧化硫進(jìn)入人體不會(huì)對(duì)身體健康造成危害，但過量食用會(huì)引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定，二氧化硫（以二氧化硫殘留量計(jì)）在蔬菜制品中的最大使用量為0.1g/kg。而在此次抽檢中，興文縣金筍源食品有限公司所生產(chǎn)的羅漢筍二氧化硫殘留量為0.235g/kg，超出食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。二氧化硫殘留量超標(biāo)的原因，可能是個(gè)別生產(chǎn)者為了提高產(chǎn)品色澤超量使用二氧化硫；還可能是由于使用硫磺熏蒸漂白這種傳統(tǒng)工藝或直接使用亞硫酸鹽浸泡所造成。

據(jù)悉，此前興文縣金筍源食品有限公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢；經(jīng)復(fù)檢，維持初檢結(jié)論。