中國食品安全網(wǎng)訊（孫悅 記者梁計）近期，云南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布食品安全監(jiān)督抽檢信息通告。通告顯示，此次抽檢包括糧食加工品、調(diào)味品、飲料、方便食品、酒類、蔬菜制品、炒貨食品及堅果制品、食糖、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品10個大類741批次樣品。其中，20批次樣品抽檢不合格，主要問題是微生物污染、食品添加劑超范圍超限量使用、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)等。四川啟辰平升食品有限公司因生產(chǎn)的冰片糖還原糖分超標(biāo)而不合格。

通告詳情。圖源：云南省市場監(jiān)管局官網(wǎng)

不合格產(chǎn)品信息。圖源：云南省市場監(jiān)管局官網(wǎng)

據(jù)悉，還原糖分是指具有還原性的糖類，包括葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖和麥芽糖等。還原糖分是食糖的品質(zhì)指標(biāo)之一，還原糖分高的食糖會影響產(chǎn)品的質(zhì)量，易吸潮、不利于貯存。根據(jù)《冰片糖》（QB/T 2685-2005）規(guī)定，冰片糖中還原糖分應(yīng)為7.0%—12.0%。而此次四川啟辰平升食品有限公司生產(chǎn)的冰片糖還原糖分22.90%，超出了國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

據(jù)了解，針對該公司生產(chǎn)的冰片糖及其他不合格產(chǎn)品，企業(yè)所在地市場監(jiān)管部門已依法開展核查處置，督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施及時控制風(fēng)險，查明生產(chǎn)經(jīng)營不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和原因，對違法行為依法處理，核查處置工作完成后及時向社會公開。