中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張璐 記者梁計(jì)）近日，攀枝花市市場(chǎng)監(jiān)督管理局在全市范圍內(nèi)開展了食品安全監(jiān)督抽檢，涉及糧食加工品、調(diào)味品、方便食品等21大類食品，共抽取269批次樣品，抽樣檢驗(yàn)合格樣品257批次，不合格樣品12批次，不合格樣品發(fā)現(xiàn)的主要問(wèn)題是農(nóng)藥殘留超標(biāo)、食品添加劑違規(guī)使用和重金屬污染。

其中，食用農(nóng)產(chǎn)品方面，涉及3批次水果樣品不合格，2批次蔬菜樣品不合格；餐飲食品方面，涉及2批次（自制）饅頭樣品不合格，1批次豬頭肉樣品不合格；在淀粉及淀粉制品方面，涉及1批次細(xì)白粉條樣品不合格；此外，還有2批次山奈和1批次白酒樣品不合格。

值得注意的是，導(dǎo)致此次抽檢的水果樣品不合格的原因均為農(nóng)藥殘留超標(biāo)，包括攀鋼集團(tuán)生活服務(wù)有限公司棗樹坡吉靚軒超市1批次夏橙氯唑磷含量超標(biāo)，米易草場(chǎng)鎮(zhèn)楊柳灣便民市場(chǎng)何世貴1批次香蕉噻蟲嗪、噻蟲胺含量超標(biāo)，攀枝花徐果鮮生供應(yīng)鏈管理有限公司1批次荔枝多菌靈、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯含量超標(biāo)。

據(jù)了解，氯唑磷是有機(jī)磷殺蟲劑和殺線蟲劑，有觸殺、胃毒和內(nèi)吸作用。長(zhǎng)期食用氯唑磷超標(biāo)的食品，可能對(duì)人體產(chǎn)生危害?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》( GB2763-2021)中規(guī)定，氯唑磷在夏橙中的最大殘留限量值為0.01mg/kg。夏橙中氯唑磷超標(biāo)的原因，可能是為快速控制蟲害加大用藥量，或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售時(shí)產(chǎn)品中的藥物殘留量未降解至標(biāo)準(zhǔn)限量以下。

噻蟲嗪作為煙堿類殺蟲劑，具有胃毒、觸殺和內(nèi)吸作用，對(duì)蚜蟲等有較好防效。少量的殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用噻蟲嗪超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康可能有一定影響?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》( GB 2763-2021 )中規(guī)定，噻蟲嗪在香蕉中的最大殘留限量值為0.02mg/kg。香蕉噻蟲嗪殘留量超標(biāo)可能是為快速控制蟲害，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售的產(chǎn)品中殘留量超標(biāo)。

多菌靈是一種高效、低毒、廣譜、內(nèi)吸殺菌劑，持效期較長(zhǎng)，它的殺菌譜較廣，用于防治糧、棉、油、果、蔬菜、花奔的多種真菌病害，還可用于水果的保鮮。長(zhǎng)期食用多菌靈超標(biāo)的食品，可能對(duì)人體產(chǎn)生危害。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》( GB2763-2021)中規(guī)定，多菌靈在荔枝中的最大殘留限量值為0.5mg/kg。荔枝中多菌靈超標(biāo)的原因，可能是為快速控制蟲害加大用藥量，或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售時(shí)產(chǎn)品中的藥物殘留量未降解至標(biāo)準(zhǔn)限量以下。

氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯屬非內(nèi)吸性殺蟲劑，具7觸殺、胃毒作用。長(zhǎng)期食用氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯超標(biāo)的食品，可能對(duì)人體產(chǎn)生危害?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》( GB2763-2021)中規(guī)定，氯氰菊酯和高效氯氰菊酯在荔枝中的最大殘留限量值為0.1mg/kg。荔枝中氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯超標(biāo)的原因，可能是為快速控制蟲害加大用藥量，或未遵守采摘間隔期規(guī)定，致使上市銷售時(shí)產(chǎn)品中的藥物殘留量未降解至標(biāo)準(zhǔn)限量以下。

針對(duì)本次監(jiān)督抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，經(jīng)營(yíng)單位所在地市場(chǎng)監(jiān)管部門已按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》等規(guī)定開展核查處置，徹查問(wèn)題原因并進(jìn)行整改，對(duì)違法違規(guī)行為，依法進(jìn)行處置。