中國食品安全網(wǎng)訊（鄭雪妮 記者程伯全）為進一步規(guī)范白酒小作坊生產(chǎn)加工行為，近日，射洪市市場監(jiān)督管理局組織召開全市白酒小作坊生產(chǎn)許可現(xiàn)場觀摩會。射洪市市場監(jiān)管局安全總監(jiān)韓穎，各市場監(jiān)管所負責(zé)人及全市70家白酒小作坊負責(zé)人參加此次觀摩會。

與會人員參觀了射洪市市場監(jiān)管局試點打造的白酒小作坊示范店，了解現(xiàn)代小作坊標準化生產(chǎn)的工藝流程、裝修改造、采購把控、臺賬管理等模式。

會議要求，要提高思想認識。白酒小作坊負責(zé)人要高度重視，對照白酒小作坊示范店，尋找差距，抓緊整改，提升白酒小作坊硬件設(shè)施。要明確市場準入。明確《四川省食品小作坊管理辦法》中白酒小作坊市場準入條件，對硬件條件和軟件條件不達標的小作坊不予準入。要嚴格落實責(zé)任。小作坊負責(zé)人要落實原料把控、索證索票、臺賬登記、產(chǎn)品質(zhì)量把關(guān)等食品安全主體責(zé)任。

據(jù)了解，今年，射洪市市場監(jiān)管局將以白酒小作坊為起點，進一步推動各行業(yè)食品小作坊發(fā)展提檔升級，提升食品安全保障水平，推進經(jīng)濟的高質(zhì)量發(fā)展。