中國食品安全網訊（楊晨 記者程伯全）今年以來，閬中市多家食品生產企業(yè)擬新建熟肉制品、果酒等食品生產線。為了讓企業(yè)完善硬件設施，規(guī)范工藝流程，順利申辦《食品生產許可證》，閬中市市場監(jiān)督管理局立足工作實際，優(yōu)化服務舉措，加強監(jiān)管指導，著力引導食品生產企業(yè)補足短板、拉長長板、鍛造新板。

據悉，部分小微食品生產企業(yè)由于剛剛起步，對生產許可現(xiàn)場核查的標準和要求不清楚，車間布局、工藝流程很不規(guī)范，導致人流、物流通道混亂，存在交叉污染等風險隱患。閬中市市場監(jiān)管局提前服務，在企業(yè)申請辦證之前及時上門對企業(yè)生產場所、設備設施、工藝布局、人員管理、制度建設等方面進行現(xiàn)場指導，縮短審批時限，第一時間幫助企業(yè)完成許可審批。截至目前，該局現(xiàn)場指導擬辦證食品生產企業(yè)5家，已獲取《食品生產許可證》2家。

執(zhí)法人員現(xiàn)場指導 圖片來源：閬中市市場監(jiān)管局

針對食品生產企業(yè)在證后監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)的員工培訓不到位、進貨查驗等制度未落實、原料貯存及標簽標識不規(guī)范等問題，該局堅持“包容審慎”的工作態(tài)度，采取教育和處罰相結合的原則，通過分類約談、集中培訓、現(xiàn)場檢查等方式，幫助企業(yè)查找問題，分析原因，提出解決方案，督促企業(yè)落實食品安全主體責任，消除食品安全風險隱患，助力企業(yè)高質量可持續(xù)發(fā)展。

執(zhí)法人員開展檢查圖片來源：閬中市市場監(jiān)管局

“近年來，我局持續(xù)推進落實食品生產許可政務服務便利化舉措，堅持服務與監(jiān)管并重、提升食品生產許可工作效能，助力企業(yè)早日投產上市?！遍佒惺惺袌霰O(jiān)管局相關負責人表示，下一步，該局將持續(xù)化提升監(jiān)管服務效能，優(yōu)化營商環(huán)境，助力打造更多有影響力的“閬中”品牌。