深圳進(jìn)口凍品集中監(jiān)管倉(cāng)全天候運(yùn)行保障群眾飲食安全

自8月18日起，深圳設(shè)立進(jìn)口凍品集中監(jiān)管倉(cāng)（以下簡(jiǎn)稱集中監(jiān)管倉(cāng)），對(duì)從深圳各港口碼頭提柜離港并在深圳儲(chǔ)存、銷(xiāo)售、加工的進(jìn)口冷凍肉制品和水產(chǎn)品（以下簡(jiǎn)稱進(jìn)口凍品），在儲(chǔ)存、銷(xiāo)售、加工前須進(jìn)入集中監(jiān)管倉(cāng)進(jìn)行外包裝消殺和抽樣核酸檢測(cè)，進(jìn)行產(chǎn)品全追溯。兩個(gè)月過(guò)去了，目前集中監(jiān)管倉(cāng)的運(yùn)行情況如何？10月19日，深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局組織媒體記者到此進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)采訪。

特殊專(zhuān)班駐場(chǎng)，智慧管理有序

10月19日上午，記者一行乘車(chē)來(lái)到了位于平湖與李朗相交的“友信物流園”，在該園內(nèi)有一棟3500多平方米的冷凍倉(cāng)庫(kù)，這里就是集中監(jiān)管倉(cāng)。

記者現(xiàn)場(chǎng)了解到，集中監(jiān)管倉(cāng)由市級(jí)現(xiàn)場(chǎng)專(zhuān)班負(fù)責(zé)統(tǒng)籌管理，24小時(shí)不間斷運(yùn)行。據(jù)專(zhuān)班協(xié)調(diào)組張弘馳介紹，現(xiàn)場(chǎng)專(zhuān)班由市市場(chǎng)監(jiān)管局、市衛(wèi)生健康委、龍崗區(qū)政府、市交通運(yùn)輸局龍崗監(jiān)管局、南灣街道辦、南灣交警中隊(duì)等市區(qū)相關(guān)單位的業(yè)務(wù)骨干組成，市市場(chǎng)監(jiān)管局牽頭負(fù)責(zé)。3名局級(jí)領(lǐng)導(dǎo)任現(xiàn)場(chǎng)專(zhuān)班正副班長(zhǎng)，下設(shè)現(xiàn)場(chǎng)、協(xié)調(diào)、信息、消殺檢測(cè)、交通等七個(gè)工作組，配備處級(jí)領(lǐng)導(dǎo)11人，一般工作人員44人，共58名專(zhuān)職公務(wù)人員，另外每天還有3名非專(zhuān)職的巡邏民警和鐵騎負(fù)責(zé)治安，有30多名專(zhuān)業(yè)檢測(cè)人員負(fù)責(zé)抽樣和檢測(cè)。

記者發(fā)現(xiàn)每天要來(lái)數(shù)百輛集裝箱貨車(chē)，數(shù)百噸物質(zhì)，但在現(xiàn)場(chǎng)卻沒(méi)有發(fā)現(xiàn)車(chē)輛成龍、貨物堆積的情況。專(zhuān)班信息組的張焰介紹，監(jiān)管倉(cāng)實(shí)行了智慧管理，凍品入庫(kù)、檢測(cè)、出庫(kù)全程可追溯。進(jìn)口凍品企業(yè)通過(guò)“i深圳”APP或掃描二維碼登錄系統(tǒng)，在線預(yù)約辦理入庫(kù)手續(xù)。專(zhuān)班通過(guò)系統(tǒng)進(jìn)行預(yù)約審核、錄入抽樣檢測(cè)結(jié)果、記錄消殺情況、出具出庫(kù)證明。市民可通過(guò)系統(tǒng)查詢相關(guān)凍品的出庫(kù)證明信息。

記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，集中監(jiān)管倉(cāng)現(xiàn)場(chǎng)專(zhuān)班以貨柜預(yù)約信息為起點(diǎn)，建立檢測(cè)、出具證明、單據(jù)流轉(zhuǎn)、出庫(kù)的跟蹤預(yù)警機(jī)制，加快流程運(yùn)轉(zhuǎn)，壓縮單據(jù)流轉(zhuǎn)時(shí)間；二是建立夜間值守制度，配備骨干力量組成夜間值守工作組，保障監(jiān)管倉(cāng)持續(xù)高速運(yùn)行，做到“檢測(cè)結(jié)果不滯留、出庫(kù)單據(jù)不過(guò)夜、凍品出庫(kù)不減速”。

目前進(jìn)口凍品出入庫(kù)全流程效率較初期大幅提升，全流程耗時(shí)大幅下降，單日平均每柜出入庫(kù)耗時(shí)最低至6.6小時(shí)。

消殺、檢測(cè)過(guò)硬，有效排除疫情傳播風(fēng)險(xiǎn)

消殺和抽樣檢測(cè)環(huán)節(jié)是集中監(jiān)管倉(cāng)的重中之重。記者昨日在該倉(cāng)一號(hào)、二號(hào)卸貨平臺(tái)看到，集裝箱貨車(chē)停進(jìn)平臺(tái)后，穿著防護(hù)服、戴著N95口罩和護(hù)目鏡的工作人員卸貨后，立即對(duì)外包裝展開(kāi)消殺，然后檢測(cè)人員對(duì)外包裝、內(nèi)包裝和凍品進(jìn)行抽樣，貼上護(hù)膜，再消殺，然后入庫(kù)。在此負(fù)責(zé)檢測(cè)項(xiàng)目的金石檢測(cè)負(fù)責(zé)人張思煌介紹：“我們根據(jù)預(yù)約的情況提前拿到海關(guān)單貨物清單，在每一個(gè)試管上面提前做好標(biāo)識(shí)，寫(xiě)上唯一的識(shí)別碼，核對(duì)無(wú)誤之后，我們會(huì)對(duì)到貨的每一個(gè)批次的外包裝、內(nèi)包裝和食物的表面進(jìn)行采樣，采樣完之后，在一個(gè)小時(shí)之內(nèi)進(jìn)行檢測(cè)，結(jié)果大概在兩個(gè)多小時(shí)就能夠出來(lái)?！?/p>

記者了解到，為提高運(yùn)轉(zhuǎn)效率，該倉(cāng)原有的“8進(jìn)8出”專(zhuān)用裝卸口，增加到“14進(jìn)14出”，并配備2個(gè)與海關(guān)直接對(duì)接的消毒卡位，現(xiàn)場(chǎng)還建立有開(kāi)柜、搬運(yùn)、裝卸、消毒記錄表，確保記錄真實(shí)有效，數(shù)據(jù)留痕，責(zé)任到人。

市市場(chǎng)監(jiān)管局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前集中監(jiān)管倉(cāng)運(yùn)行總體平穩(wěn)有序，我市進(jìn)口凍品“外防輸入、內(nèi)防反彈”疫情防控工作取得顯著實(shí)效。自8月18日至10月18日，進(jìn)口凍品集中監(jiān)管倉(cāng)已入庫(kù)貨柜2030條，入庫(kù)進(jìn)口凍品54900.30噸，抽檢凍品批次16138批，采集完成核酸檢測(cè)樣品50403個(gè)，排除一批疑似陽(yáng)性凍品，攔截1批樣品核酸檢測(cè)陽(yáng)性凍品（共計(jì)1390件），有效排除了疫情傳播風(fēng)險(xiǎn)。

到現(xiàn)場(chǎng)查看的深圳市食安專(zhuān)家委副主任委員、全國(guó)生化檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)委員楊國(guó)武認(rèn)為：“中國(guó)疾病預(yù)防控制中心在凍肉里面分離出了活的病毒，這是國(guó)際上首次在冷鏈?zhǔn)称吠獍b上分離到新冠活病毒，并證實(shí)接觸新冠活病毒污染的外包裝可導(dǎo)致感染，集中監(jiān)管就顯得更加重要。進(jìn)口凍品集中監(jiān)管不僅能防止問(wèn)題凍品向下游經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者流通，有效控制病毒傳播風(fēng)險(xiǎn)；同時(shí)能提高問(wèn)題凍品應(yīng)急處置效率，節(jié)約處置成本，做到‘提前預(yù)判、關(guān)口前移’：集中監(jiān)管倉(cāng)對(duì)凍品實(shí)現(xiàn)了集中檢測(cè)、集中消殺、集中追溯，是非常好的科學(xué)監(jiān)管措施?！保ㄒ讝|）