深圳市馬田街道舉行食品安全事故應急演練

“你好！請問是馬田街道應急管理辦嗎？我校20名學生中午就餐后陸續(xù)出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀，現已緊急送往醫(yī)院就診……”這是12月25日下午，深圳市馬田街道開展的2020年食品安全事故應急演練桌面推演中，模擬轄區(qū)某小學負責人向街道應急管理辦報告發(fā)生一起疑似“食物中毒”事件的情景。

事故模擬場景為當天中午，馬田街道轄區(qū)某小學學生食用了某配餐公司配送的午餐后，有部分學生出現身體不適，陸續(xù)到學校醫(yī)務室就診。隨后，演練按照事故接報與信息報告、組織先期處置、建議區(qū)政府啟動應急響應、開展現場應急處置、新聞媒體發(fā)布、應急響應終結和開展善后處置等環(huán)節(jié)有條不紊進行。

模擬事故原因為配餐公司一名員工患病期間仍從事配餐工作，且操作過程中未按要求佩戴口罩、手套，導致部分食品遭受沙門氏菌污染，造成多名學生出現身體不良反應。事故發(fā)生后，各參演成員單位立即按照職責分工，組織開展對病人的救治、對事發(fā)配餐單位現場調查等工作，最大限度地減少事故帶來進一步的傷害，確保校園學生生命安全。

在各方努力下，經過綜合研判，區(qū)政府最終啟動了IV級食品安全事故應急響應，妥善實施一系列處置工作，使中毒患者情況趨于穩(wěn)定，次生、衍生事故隱患消除，事態(tài)得到有效控制，最后解除應急響應，事故演練圓滿結束。（熊丹丹 楊孚軍）