深圳市多舉措強(qiáng)化檢測(cè)確保節(jié)日期間食品安全

近日，記者隨機(jī)走訪了家樂(lè)福、天虹等多個(gè)商超門店，實(shí)地了解商超食品安全保障舉措。據(jù)了解，目前各門店皆通過(guò)食品檢測(cè)、日常消殺、員工培訓(xùn)、食品監(jiān)測(cè)等形式，多措并舉提升消費(fèi)環(huán)境，確保市民舌尖安全，安心過(guò)大年。

切樣、滴入試劑、比對(duì)結(jié)果。近日，在位于寶安區(qū)的家樂(lè)福香檳店食品快檢室，快檢室實(shí)驗(yàn)員袁翠蘭正對(duì)門店當(dāng)天上架的蔬菜進(jìn)行檢測(cè)。10分鐘左右，檢測(cè)結(jié)果一目了然，看著全部合格的結(jié)果，袁翠蘭臉上露出欣喜的笑容。據(jù)了解，該快檢室為超市自建的食品檢測(cè)室，為了確保每天上架的食材食品安全，作為快檢室“掌門人”的袁翠蘭每天需隨機(jī)在門店抽檢19種蔬菜與1種水果。而隨著春節(jié)的臨近，檢測(cè)食材還增加了堅(jiān)果、菜干等多種應(yīng)節(jié)食材。

記者走訪時(shí)了解到，目前深圳各大商超門店皆自建了門店食品快檢室或集中檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，通過(guò)開(kāi)展日常檢測(cè)，及時(shí)自查發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。（李超 池子恒）