生產(chǎn)糕點(diǎn)需要面粉,糕點(diǎn)成品需要包裝,成品儲(chǔ)存和運(yùn)輸需要冷鏈物流……在發(fā)展食品產(chǎn)業(yè)的過(guò)程中,作為食品企業(yè)集中的烏魯木齊經(jīng)開(kāi)區(qū)(頭屯河區(qū)),通過(guò)不斷延鏈補(bǔ)鏈,做強(qiáng)舌尖上的產(chǎn)業(yè)鏈。

食品企業(yè)入園生產(chǎn)

4月21日,在位于白鳥(niǎo)湖食品醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)園的新疆九谷一倉(cāng)食品有限公司(以下簡(jiǎn)稱九谷一倉(cāng)食品)生產(chǎn)車間,面包的麥香、蛋糕的奶香撲面而來(lái),身著無(wú)菌服的工作人員用雙手一步步制作著糕點(diǎn)。另一端,剛出爐的糕點(diǎn)裝車后運(yùn)送到企業(yè)的各個(gè)門店。

“我們通過(guò)打造中式手工糕點(diǎn)工廠化,讓消費(fèi)者品嘗到更加原汁原味的糕點(diǎn)?！本殴纫粋}(cāng)食品負(fù)責(zé)人張強(qiáng)說(shuō),公司有5家店面,之前都是采取“前店后廠”的經(jīng)營(yíng)方式,開(kāi)一家店的費(fèi)用一年至少需要50萬(wàn)元左右,2023年底入駐白鳥(niǎo)湖食品醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)園,工廠一年的費(fèi)用約15萬(wàn)元,用一套設(shè)備、一套人員就可以實(shí)現(xiàn)多店供給。同時(shí)園區(qū)在企業(yè)辦證、資金、廠房標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)方面也提供了很大幫助。

“我們園區(qū)食品企業(yè)集中,對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō),可以形成產(chǎn)業(yè)化發(fā)展,在資源共享、強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手等方面都有好處?！睆垙?qiáng)說(shuō)。

目前,白鳥(niǎo)湖食品醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)園已入駐15家企業(yè),包括哈立得、紫羅蘭、駿馬等多家食品生產(chǎn)企業(yè)。

新疆駿馬食品有限公司是生產(chǎn)辣椒醬的企業(yè)。該公司總經(jīng)理李熠楠說(shuō),企業(yè)引進(jìn)的是目前國(guó)內(nèi)最先進(jìn)的罐裝食品生產(chǎn)線,只需 6名工人,每日生產(chǎn)量就可達(dá)上萬(wàn)瓶,今年計(jì)劃將再投入一條牛肉干生產(chǎn)線,將新疆優(yōu)質(zhì)原料與創(chuàng)新工藝融合,生產(chǎn)出更多優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品,并向周邊國(guó)家銷售。

不久前,白鳥(niǎo)湖食品醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)園牽線,讓園區(qū)企業(yè)與哈薩克斯坦的企業(yè)對(duì)接,幫助企業(yè)一邊尋找優(yōu)質(zhì)的原料,一邊拓寬市場(chǎng)銷售產(chǎn)品。

白鳥(niǎo)湖食品醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)園現(xiàn)由烏魯木齊經(jīng)開(kāi)工業(yè)投資促進(jìn)有限公司(以下簡(jiǎn)稱工投公司)運(yùn)營(yíng)管理。該公司招商專員趙安琪說(shuō),園區(qū)可為入駐企業(yè)搭建供需對(duì)接平臺(tái)、政企交流平臺(tái),針對(duì)企業(yè)的需求做好相應(yīng)的服務(wù),不斷提供優(yōu)質(zhì)資源,助力食品產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。

不斷完善產(chǎn)業(yè)鏈條

提及食品生產(chǎn)所需的原料,不得不提經(jīng)開(kāi)區(qū)(頭屯河區(qū))的面粉企業(yè)。

在新疆新世紀(jì)面粉有限公司(以下簡(jiǎn)稱新世紀(jì)面粉)廠區(qū),3個(gè)高高矗立的小麥儲(chǔ)存?zhèn)}格外顯眼,這里面儲(chǔ)存的小麥,有部分來(lái)自哈薩克斯坦。

新世紀(jì)面粉銷售總監(jiān)李天郁介紹,哈薩克斯坦的小麥和中國(guó)新疆的小麥都具有生長(zhǎng)期長(zhǎng)、日照充足等特點(diǎn),品質(zhì)好,磨出來(lái)的面粉做面食,柔韌、有嚼勁。目前,企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品有兩大品牌40多個(gè)種類,今年計(jì)劃推出糕點(diǎn)、面包、油條等專用粉,并為經(jīng)開(kāi)區(qū)(頭屯河區(qū))的食品企業(yè)做好供應(yīng)。

在做好食品上下游產(chǎn)業(yè)配套方面,工投公司還運(yùn)營(yíng)了一個(gè)特色產(chǎn)業(yè)園區(qū)——烏魯木齊綠色數(shù)字包裝產(chǎn)業(yè)園,可為食品類企業(yè)定制外包裝,目前有多家企業(yè)已入駐投產(chǎn)。

作為綠色數(shù)字包裝產(chǎn)業(yè)園的投資運(yùn)營(yíng)方,新疆維泰園區(qū)投資開(kāi)發(fā)有限公司黨支部書(shū)記、總經(jīng)理吳駿晨說(shuō),作為新疆首家綠色包裝產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目,綠色數(shù)字包裝產(chǎn)業(yè)園將圍繞“市場(chǎng)化、產(chǎn)業(yè)化、規(guī)范化、集約化”發(fā)展特色,整合包裝印刷產(chǎn)業(yè),構(gòu)建集研發(fā)、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、流通、循環(huán)利用全包裝印刷產(chǎn)業(yè)鏈條,打造可降解包裝、數(shù)字包裝、綠色包裝以及包裝物料的儲(chǔ)、運(yùn)、銷等,形成綜合性產(chǎn)業(yè)園區(qū),加快烏魯木齊市數(shù)字包裝產(chǎn)業(yè)的綠色發(fā)展。

在推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的過(guò)程中,經(jīng)開(kāi)區(qū)(頭屯河區(qū))政府也在不斷引進(jìn)項(xiàng)目。去年,中海博越(新疆)資源科技有限公司與經(jīng)開(kāi)區(qū)(頭屯河區(qū))簽訂協(xié)議,將建設(shè)綠色食品產(chǎn)業(yè)園。

未來(lái),該產(chǎn)業(yè)園將與大型央企建立采購(gòu)協(xié)議,將新疆優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品穩(wěn)定輸出到其他省市的消費(fèi)市場(chǎng)。產(chǎn)業(yè)園將打通鏈條,在自身發(fā)展的同時(shí),還將與周邊園區(qū)形成聯(lián)動(dòng),比如在綠色數(shù)字包裝產(chǎn)業(yè)園布局綠色產(chǎn)品包裝功能;在烏魯木齊綜合保稅區(qū)布局進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品倉(cāng)配加工功能,聯(lián)通內(nèi)外貿(mào)鏈條等。

目前,經(jīng)開(kāi)區(qū)(頭屯河區(qū))有15個(gè)特色產(chǎn)業(yè)園區(qū),基本實(shí)現(xiàn)了工業(yè)、商貿(mào)物流、食品醫(yī)藥、數(shù)字經(jīng)濟(jì)等重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域全覆蓋,各類產(chǎn)業(yè)園區(qū)通過(guò)延鏈、補(bǔ)鏈、強(qiáng)鏈,營(yíng)造出了良好的產(chǎn)業(yè)生態(tài)。

經(jīng)開(kāi)區(qū)(頭屯河區(qū))工信局局長(zhǎng)秦江峰說(shuō),食品產(chǎn)業(yè)作為經(jīng)開(kāi)區(qū)(頭屯河區(qū))的重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)之一,近年來(lái)通過(guò)園區(qū)的帶動(dòng),不斷完善了產(chǎn)業(yè)鏈條。下一步還將針對(duì)食品企業(yè)所需,進(jìn)一步補(bǔ)鏈,降低企業(yè)的生產(chǎn)成本,豐富食品種類,做強(qiáng)舌尖上的產(chǎn)業(yè)鏈。(唐紅梅)