中國食品安全網(wǎng)訊（包毅） 為促進新疆霍爾果斯市夜經(jīng)濟發(fā)展，保障餐飲食品安全，規(guī)范價格行為，營造良好的消費環(huán)境，近日，霍爾果斯市市場監(jiān)督管理局對轄區(qū)夜市開展專項檢查。

突出重點，提高監(jiān)管能效。一是督促開辦單位落實主體責任，為餐飲攤位設置隔油毯，與攤位規(guī)模相匹配的餐廚垃圾收集設施并及時清理維護。二是指導攤主配備與加工經(jīng)營食品相適應的冷凍冷藏、防塵、防蠅、防鼠、防蟲的設施。三是餐飲攤位必須持證經(jīng)營，備案卡、從業(yè)人員健康證放置在明顯區(qū)域。從業(yè)人員保持個人衛(wèi)生，制作、銷售直接入口食品時，穿戴清潔的工作衣、帽；食品原料、食品添加劑、食品包裝材料符合食品安全標準；按照要求對餐飲具進行清洗、消毒或者使用集中消毒餐飲具；經(jīng)營活動符合食品安全相關法律法規(guī)的規(guī)定；餐廚垃圾規(guī)范收集、處理。四是加強價格行為監(jiān)管。督促攤主在醒目位置明碼標價，并向經(jīng)營者發(fā)放《價格行為規(guī)范手冊》，加強宣傳引導，提升經(jīng)營者誠信經(jīng)營意識。

市場監(jiān)督管人員對轄區(qū)夜市開展專項檢查 圖片來源：霍爾果斯市市場監(jiān)督管理局

市場監(jiān)督管人員對轄區(qū)夜市開展專項檢查 圖片來源：霍爾果斯市市場監(jiān)督管理局

下一步，市市場監(jiān)督管理局將進一步加強對各經(jīng)營攤點的食品安全相關知識培訓，加強日常巡查，按照小餐飲標準規(guī)范監(jiān)管，嚴肅查處、堅決打擊經(jīng)營不符合食品安全標準的食品、守住食品安全底線，營造安全放心的消費環(huán)境。