中國食品安全網(wǎng)訊（張記彬 張靜） 5月13日，新疆維吾爾自治區(qū)伊犁哈薩克自治州昭蘇縣食品安全委員會辦公室組織開展食品安全“兩個責任”現(xiàn)場推進會，現(xiàn)場查看了烏尊布拉鎮(zhèn)2家餐廳1家超市的包保督導工作開展情況，縣市場監(jiān)管局主要領(lǐng)導和部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)分管領(lǐng)導及村（社區(qū)）主要負責人等60余人參加了此次會議。

烏尊布拉克鎮(zhèn)交流食品安全“兩個責任”工作情況 圖片來源：昭蘇縣市場監(jiān)管局

現(xiàn)場模擬演示商戶說明肉制品動物檢驗檢疫合格證明 圖片來源：昭蘇縣市場監(jiān)管局

執(zhí)法人員對常見風險隱患問題的排查和整改進行現(xiàn)場講解培訓 圖片來源：昭蘇縣市場監(jiān)管局

會議主要任務(wù)是學習貫徹習近平總書記關(guān)于食品安全的重要論述和重要指示批示精神，現(xiàn)場教學培訓指導包保干部履行職責，通過觀摩學習，幫助各級包保干部找準當前工作存在的問題，理清下一步工作思路，在今后開展包保督導工作中加以借鑒學習，進一步推動“兩個責任”工作落實落細。

會議現(xiàn)場，包保干部模擬講解了包保督導工作全過程，現(xiàn)場講解食安督APP的使用，問題發(fā)現(xiàn)及處置，食品安全“兩個責任”及相關(guān)法律法規(guī)知識、反食品浪費等相關(guān)知識的宣傳，市場監(jiān)管局的執(zhí)法人員在現(xiàn)場模擬后進行點評和問題解答，對常見風險問題和整改措施再次進行了講解培訓，現(xiàn)場模擬可參照性和可操作性強，為包保干部掌握督導業(yè)務(wù)能力夯實基礎(chǔ)。

烏尊布拉克鎮(zhèn)包保干部古麗米娜說：“這個現(xiàn)場教學培訓，不僅讓我對包保督導工作有了深刻的理解和認識，更讓我學懂弄通了開展包保督導工作的方法，讓我在開展督導工作時真正能夠發(fā)現(xiàn)問題，起到指導商戶落實主體責任的作用。”

下一步，昭蘇縣各級食安委將在分層分級全域全量落實好包保制度上下功夫，不斷強化教育培訓、監(jiān)督檢查和組織保障，將包保責任層層分解，壓實到個人，探索包保責任與監(jiān)管責任的有效銜接，扎實推動食品安全“兩個責任”落實落細。