8月10日，記者從伊寧市市場(chǎng)監(jiān)督管理局了解到，為規(guī)范冷藏冷凍食品經(jīng)營(yíng)秩序，進(jìn)一步提升冷鏈?zhǔn)称钒踩|(zhì)量，連日來(lái)，該局針對(duì)冷鏈?zhǔn)称纷匪莨芾?、?gòu)銷是否規(guī)范等問(wèn)題，加大監(jiān)測(cè)頻次和覆蓋范圍，筑牢冷鏈?zhǔn)称钒踩谰€。

消費(fèi)者用手機(jī)掃描二維碼查詢冷鏈?zhǔn)称返南嚓P(guān)信息（李亞鋒 攝）

當(dāng)日，在伊寧市家鄉(xiāng)好超市天馬店，一份份冰鮮牛肉丸、一條條冷凍魚(yú)、一箱箱酸奶等品種齊全的冷鏈?zhǔn)称?，擺放在超市冷鮮專柜內(nèi)供消費(fèi)者選購(gòu)。冷鏈?zhǔn)称吠獍b或貨柜明顯處粘貼“冷鏈?zhǔn)称纷匪荨彪娮幼匪荻S碼，方便消費(fèi)者掃碼購(gòu)買。

“亮碼銷售模式非常好。我今天買了一些蝦尾和湯圓，掃碼查看食品流程信息可以讓我們吃得放心，同時(shí)我的購(gòu)買信息也錄入了平臺(tái)，這樣真正形成了閉環(huán)管理?！毕M(fèi)者周濤邊用手機(jī)掃描二維碼查詢冷鏈?zhǔn)称返南嚓P(guān)信息，邊對(duì)記者說(shuō)。

“我們對(duì)冷鏈?zhǔn)称返囊蠓浅?yán)格，到貨后需查驗(yàn)電子追溯二維碼是否貨碼一致；查驗(yàn)供貨商的主體資格和產(chǎn)品的合格證明后，還要等待核酸檢測(cè)結(jié)果合格后才可以售賣。”伊寧市家鄉(xiāng)好超市天馬店店長(zhǎng)郝燕說(shuō)，為了使冷鏈?zhǔn)称妨魅胧袌?chǎng)后可追溯，超市內(nèi)銷售的所有冷鏈?zhǔn)称范荚诿黠@處粘貼了“購(gòu)買冷鏈?zhǔn)称氛?qǐng)掃描‘查安康’”的溫馨提示，以保障消費(fèi)者買得放心、吃得安心。

據(jù)了解，為進(jìn)一步加強(qiáng)冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管，自治區(qū)建立了“查安康—新疆冷鏈?zhǔn)称纷匪莨芾硐到y(tǒng)”，以冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位為監(jiān)管主線，采取“首站賦碼、進(jìn)出掃碼、一碼到底、掃碼查詢”的管理模式，對(duì)冷鏈?zhǔn)称妨魍ㄩ_(kāi)展追溯管理，從而實(shí)現(xiàn)“來(lái)源可溯，去向可查”。以采購(gòu)國(guó)內(nèi)冷鏈?zhǔn)称凡⑦\(yùn)入疆內(nèi)的冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位為首站，在該系統(tǒng)中上傳相關(guān)產(chǎn)品品種、規(guī)格、批次、產(chǎn)地、檢驗(yàn)檢疫、核酸檢測(cè)、消毒記錄等數(shù)據(jù)，按批次為相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)行電子追溯碼賦碼。

伊犁佳寶食品有限公司主要經(jīng)營(yíng)冷凍食品、預(yù)包裝食品、散裝食品的批發(fā)與零售。在該企業(yè)的冷鏈?zhǔn)称穾?kù)內(nèi)，只見(jiàn)工作人員身著防護(hù)服正在對(duì)一輛來(lái)自和田的貨車進(jìn)行登記、消毒。執(zhí)法人員對(duì)店內(nèi)冷鮮專柜的臺(tái)賬進(jìn)行了仔細(xì)查驗(yàn)，通過(guò)查看冷鏈?zhǔn)称焚?gòu)進(jìn)信息及相應(yīng)的銷售票據(jù)、“兩證一報(bào)告”和核酸檢測(cè)報(bào)告等，確保冷鏈?zhǔn)称愤\(yùn)輸、出入庫(kù)、存儲(chǔ)、銷售等環(huán)節(jié)零死角管控。

“我們嚴(yán)格落實(shí)冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管措施，在售的400余種產(chǎn)品都有電子追溯碼?！币晾缂褜毷称酚邢薰窘?jīng)理田文亮說(shuō)，冷鏈?zhǔn)称穪?lái)源可溯、去向可查、過(guò)程可控、責(zé)任可追。

伊寧市市場(chǎng)監(jiān)督管理局市場(chǎng)監(jiān)督管理科科長(zhǎng)蘭峻告訴記者，冷鏈?zhǔn)称钒踩婕扒Ъ胰f(wàn)戶，為了加強(qiáng)對(duì)冷鏈?zhǔn)称返陌踩O(jiān)管，今年依托“查安康”軟件對(duì)首府食品廠、冷庫(kù)、商超、餐飲等與冷鏈?zhǔn)称废嚓P(guān)服務(wù)單位實(shí)現(xiàn)了全過(guò)程追溯管理。下一步，將推出智慧平臺(tái)監(jiān)管體系，從嚴(yán)從細(xì)狠抓冷鏈?zhǔn)称啡瘫O(jiān)管，通過(guò)運(yùn)用智慧手段，形成對(duì)冷鏈?zhǔn)称返娜采w管控、全鏈條管理、全過(guò)程溯源，切實(shí)維護(hù)廣大群眾生命健康安全。（李亞鋒）