從不產(chǎn)蝦蟹到蝦蟹成群上岸，新疆蝦蟹養(yǎng)殖從無到有，也不過20多年時間。

新疆維吾爾自治區(qū)2021年國民經(jīng)濟和社會發(fā)展統(tǒng)計公報數(shù)據(jù)顯示，2021年新疆水產(chǎn)品產(chǎn)量17.05萬噸。當然，這個水產(chǎn)品“大盤子”，主要還是魚類，蝦蟹只占少數(shù)。

但不可忽視的是，這些“蝦兵蟹將”卻受到消費者追捧，并帶動一方百姓致富。以稻田蟹養(yǎng)殖為例，據(jù)自治區(qū)水產(chǎn)科學研究所數(shù)據(jù)，平均每畝增收1500元左右，遠超過種稻本身收益，而且通過抓蟹等休閑活動，還能帶動鄉(xiāng)村旅游。

近年來，新疆水稻種植面積穩(wěn)定在100萬畝左右，若將其中十分之一用來發(fā)展稻田蟹養(yǎng)殖，就能給農(nóng)民帶來1.5億元收益。

作為鄉(xiāng)村振興的有益嘗試，目前，在云南、四川等很多南方省份，蝦蟹養(yǎng)殖業(yè)正發(fā)揮重要作用，在滿足人民日益美好生活需求的同時，還鼓了農(nóng)民腰包。

新疆遠離海洋，在鄉(xiāng)村發(fā)展稻蟹、稻蝦相比養(yǎng)殖傳統(tǒng)四大家魚，更具引流效應。它既滿足了消費的新鮮，又滿足了旅游的奇特，而且養(yǎng)殖效益也遠高于傳統(tǒng)四大家魚。

目前，在喀什地區(qū)莎車縣、和田地區(qū)墨玉縣、烏魯木齊市米東區(qū)三道壩鎮(zhèn)等地，已將蝦蟹養(yǎng)殖與農(nóng)家樂結(jié)合起來，鄉(xiāng)村旅游做得風生水起，抓蟹、釣蝦等趣味比賽，讓更多城里人分享到豐收的喜悅。隨著養(yǎng)殖技術(shù)的發(fā)展，通過溫室“保鮮”、充氧高密度養(yǎng)殖以及少投放飼料延長蝦蟹上市時間，新疆蝦蟹還可實現(xiàn)反季節(jié)銷售，在元旦、春節(jié)期間給新疆人民帶來更多驚喜。

此外，在水產(chǎn)養(yǎng)殖品種上，新疆也要緊盯消費市場，不斷推陳出新。比如近年來，消費市場對小龍蝦的青睞帶火了湖北、江蘇等地的小龍蝦養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。

鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)發(fā)展是關(guān)鍵。期待蝦蟹等特色水產(chǎn)養(yǎng)殖，托起新疆更多農(nóng)民致富新希望。（于江艷）