中國食品安全網(wǎng)訊（張記彬 郭玉芳） 為進一步加強食品生產(chǎn)加工小作坊食品安全監(jiān)管，改善食品小作坊生產(chǎn)加工環(huán)境，規(guī)范食品生產(chǎn)加工小作坊生產(chǎn)經(jīng)營秩序，連日來，新疆維吾爾自治區(qū)察布查爾縣市場監(jiān)督管理局在全縣范圍內(nèi)組織開展食品小作坊食品安全檢查，排查食品小作坊食品安全隱患，推動小作坊高質(zhì)量發(fā)展。

此次檢查，重點圍繞食用植物油等食品生產(chǎn)加工單位的主體資質(zhì)、從業(yè)人員健康證明、生產(chǎn)加工場所環(huán)境衛(wèi)生、食品原料進貨查驗及索證索票制度落實、產(chǎn)品檢驗、標(biāo)簽標(biāo)識管理等方面進行了細(xì)致排查。檢查中，執(zhí)法人員要求食品生產(chǎn)加工小作坊要建立健全生產(chǎn)銷售臺賬，定期對設(shè)施設(shè)備進行維護，保持設(shè)施設(shè)備的潔凈衛(wèi)生，從生產(chǎn)原料源頭和生產(chǎn)過程中消除食品質(zhì)量安全隱患，堅守食品安全底線。

截至目前，檢查小作坊6家（次），同時開展了“回頭看”檢查，確保問題隱患全部整改完成。通過檢查，逐步規(guī)范了食品小作坊生產(chǎn)經(jīng)營行為，切實凈化食品生產(chǎn)環(huán)境。